Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Castillo_de_los_Moros_(Figaró-Montmany) Cantón_de_Una_Sana Beaulieu_(indre) Base_Aérea_No._1_Santa_Lucía Benito_Nardone Bad_Aachen Bulgaria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Aztaparreta Bussy_les-Daours Canal_(Metro_de_Madrid) Bahía_de_Narva Carex_aristata_var_maxima Blanchard Big_east_conference B1_Centauro Baron_del_Río_Branco Bahía_de_banderas Ceramista Capitulos_de_Súper_Escuadrón_Ciber_Monos_Hiperfuerza_¡Ya! Bromus_gussonii Barrio_Güemes_(Caleta_Olivia) Batalla_de_Andagoste Centro_peruano_de_estudios_sociales Bukiyou_na_silent Chaenogobius_macrognathos Canciones_Folclóricas_de_América Balthasar_gerard Aérospatiale/MDBA_Exocet Batalla_de_Djerba Bromelia_melanantha Batalla_de_Actium B.J._Upton Bastión_Popular Boletin_oficial_de_la_comunidad_de_madrid Batalla_de_Clavijo Boteiro Boyacenses Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_de_1981 Botijo Cecilia_Lueza Billawar Brousse-le-Chateau Campeonato_de_Wimbledon_1983_Individuales_Masculinos Campeonato_de_Italia_de_Fórmula_3 Carlos_Auyero Canal_Trece_(Bs._As.) Carlos_II_de_Borbon Casa_Solans Campeonato_Brasileño_de_fútbol_2010 Burnout_W_-_1 Berlín-Lichterfelde Carga_de_Planck Campeonato_de_futbol_de_la_ASEAN Bbox_Bouygues_Telécom Bejuco_comemanos

html map