Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gracias...Totales!!!_Tributo_Bizarro_a_Soda_Stereo Lucio_Julio_Julo_(tribuno_en_388_a_C_) Luigi_Hudal Marvel_Vs_Capcom_2 Quintana_de_Soba Presa_Mocuzari Primera_División_de_España_1976_77 RDS-220 Marqués_de_Villamarta Mercedes_F1 Meridiano_179_oeste Puerto_de_santa_cruz Grandchamps_des-Fontaines Primera_División_de_Arabia_Saudita_2013/14 Raja_africana Goudelancourt_lès-Pierrepont Gran_Premio_de_Gran_Bretaña Melophorini Matralia Materiales_duros_del_paisaje Quintanilla_de_la_Berzosa Mark_Craney Punal_de_Morgul Miguel_Ángel_Velasco Q2_eléctrico Rancho_Arriba Mar_Laptev Miguel_de_olivares Michael_Caine Mijaíl_Saltykov-Shchedrín Mariano_Tellez-Girón_(XII_duque_de_Osuna) Miguel_Goyena Lua_Curtiss_House_II Mesorregión_Litoral_Norte_Espirito-Santense Marquesado_de_Vilanant Reichardt Malvecin Luis_Ceballos_Fernández_de_Córdoba Mahō_Tsukai_Tai! Griego_Antiguo Lliça_d'Amunt_(Barcelona) Luis_Paulino_Mora_Mora Radio_e_Televisao_de_Portugal Los_veintiún_días_de_un_neurastenico Radio_Nacional_Argentina Luis_Miguel_Roman_Alhambra Lugar_común Randy_Newman Lives Gobiobotia_tungi Provincias_de_Andalucía Rapto_de_Proserpina_(Bernini) Marmarth_(Dakota_del_Norte) Miguel_Abos_Serena Ramón_Casaus

html map