Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Toledo_Plata Cala_Morlanda Cantón_de_Bagneres_de-Bigorre Capilla_palatina_de_Aquisgran Cascada_de_Sa_Spendula Blake_harper Bosque_vírgen Campamento_(militar) Baniano_Malayo Buyük_Menderes Camerata_de_San_Pedro_Sula Bandera_de_Rio_Negro_(departamento) Carretera_de_Nebraska_71 Campus_de_Gijón Calle_canal CIE_10_Capítulo_IV:_Enfermedades_endocrinas,_nutricionales_y_metabolicas Castillo_de_berat Campeonato_colombiano_1965 Bignonia_azedarachta Bandera_de_Paysandú Carpathia Cerro_Alegre Bebida_cola Bilaspur Belén_Esteban Bocca_di_Forlì Carmen_García_Bloise Cantón_de_Saint_Benoit_du-Sault Batalla_del_río_Bug_Occidental Carichí_(municipio) Castillo_de_San_Julián Cerro_de_la_Plaza_de_Armas_de_Puente_Tablas Billete_de_un_dolar_estadounidense Caernarfon_Town_Football_Club Candelabria Bartas Caudron_C.714 Banco_Crédit_Uruguay Caribeño Chamba Californication_(serie) Bob_clark Banco_Central_do_Brasil Bollacín B-707 Campylopterus_largipennis Caza_de_focas_en_Canada Catedral_de_Saint-Etienne_de_Bourges Bill_Castro Baños_árabes_de_palomares_del_río Cerro_Walker Banos_de_ebro Batalla_de_Château_Thierry_(1814) Batalla_de_hoth Bowie_at_the_Beeb

html map