Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Confederacion_Granadina Acero_bulat Aeropuerto_Internacional_de_Wuhan_Tiahne Conophytum_christiansenianum Wes_Ramsey Whitehall_(Nueva_York) Combretum_multidiscum Xavi_Serrat Constitucion_(Subte_de_Buenos_Aires) Chelus_colombiana ASKÖ_Pasching Chilian_Geografic Cide_hamete_benengueli Ahwa Agrupacion_Asensio Wailly-Beaucamp Ciclooctatetraeno William_Evans Actor_(desambiguación) Condado_de_Jackson_(Míchigan) Aceraius_pilifer Zearaja Zona_Oeste_de_Sao_Paulo Comunidad_Autónoma_de_Castilla_La_Mancha Citrus_macrophylla Cofradia_de_la_Orden_Franciscana_Seglar_(V_O_T_)_(Valladolid) Vierdaagse Chlorurus_atrilunula Xavier_Estévez Club_Atletico_Boston_River Zacarias_Garcia_Villada Whitmore William_Parish_Robertson Columbidos Waldst Acto_procesal Vijainagar Vicent_Doménech Civilización_caral Victor_(símbolo) Circuitos_integrados_MOS Vishnú_purāna Ciudadela_de_jaca Acero_Vitrificado Cierrey Yoo_Byung-Soo Chaykh Acalymma_semicaeruleum Aguirre_Romero Violet_Vanbrugh Zoológico_Central Vampire's_Kiss Adam_Afzelius Cinéma_pur Condado_de_Marshall_(Kentucky)

html map