Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Variación_genética Aeropuerto_Internacional_Dr._Francisco_de_Sá_Carneiro Christián_Vittori Acuario_de_Toba Concierto_para_Piano_n.º_1,_en_Si_Bemol_Menor Zenkai Wolfgango_de_Ratisbona ARBV_Simon_Bolívar_(BE_11) Colocynthis_citrullus Vlado_Mirosevic Conferación_de_Los_Verdes Veguillas_de_la_Sierra_(Teruel) Zebrias_maculosus Vinicio_Gomez Contra-Corriente_Ecuatorial Coelonia Confederacion_Sindical_Latinoamericana Wilhelm_Walloth Yorkana_(Pensilvania) Constitución_de_Peru Convencion_de_Paz_de_1828 Colégio_Santo_Antônio Condado_de_Siruela Zumbador_(Robert_Frank) Vermont_(Illinois) Al-Hakam_Al-Bakri_Al-Gazal Who_I_Am Zarra_(Telmo_Zarraonaindía_Montoya) Controversia_del_grafico_de_hockey Vandalismo Consome Vara_de_San_Jose_del_campo Africa_del_Este Chimerella_mariaelenae Ae.C.4 Acibombo Vaqueta_(pelota) Clasificacion_funcional_New_York_Heart_Association Colación Commentry Condado_de_Hotan Club_Atletico_Central_Córdoba Condado_de_Koprivnica-Krizevci XXI_Conferencia_Anual_de_la_FCCA Condado_de_Coconino Condado_de_Clay Villagonzalo_Pedernales Cometa_(astronomia) Volvo_D5 Academia_Mexicana_de_Artes_y_Ciencias_Cinematograficas Columellia Volvió_la_alegría_vieja! Yacimiento_arqueológico_de_El_Monastil Club_Deportivo_Mariscal_Miller Aeróbic_digital

html map