Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

NGC_5979 Pekka_Hämäläinen Opio_del_pueblo Pictografias_rupestres Museo_Picasso_de_Buitrago Porno_blando Oncidium_bernoullianum O_Brother,_Where_Art_Thou Museo_Nomada Paramo_Alcarreño Napoles_(estacion_de_Metrobús) Nebulosa_de_la_Pipa Ornismya_mulsant Piano_de_juguete Parascaptor_leucura Philip_Loeb Pistia_aegyptiaca Palacio_Longoria PR:IT Ochotona_rufescens Nord_contre_Sud Neuchâtel-Urtière Pasta_alla_norma New_Madrid_(Misuri) Natalia_Cruze Ormoy-les-Sexfontaines Olympiacos_F._C. Parauchenoglanis_punctatus ORNI Museo_de_la_Ciudad Mónica_Sarmiento Oncosporum Peng_Chau Oscar-II Nicolás_Repetto_(presentador) Pensilvano Origin_of_Symmetry Palomía Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia_del_nino_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Orlu_(Ariege) Naruto_Shippuden:_Ultimate_Ninja_3 Ndowé Pan_Am_Corporation Palacio_de_la_Generalidad_de_Valencia Poecilochroa Natalia_Rodríguez_Martínez Oficina_Administrativa_de_las_Islas_Xisha,_Zhongsha_y_Nansha Photinella_brevis Parque_nacional_de_Mudumu Petiveria_paraguayensis Navira_naguan Pieria Podospadix Pertransit_benefaciendo Portulano

html map