Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bernhard_Kagan Benigno_Villanueva Bromelia_acarna Capito_niger Castillo_de_Doña_Urraca_(Ribera_de_Arriba) Catedral_metropolitana_de_santiago Benetusser_/_Benetúser Catesbaea Bieno Boí-_Taüll_Resort Bans Barry_Cornwall Carbó_(municipio) Betula_alba_var._populifolia Catedral_Basílica_de_Mercedes-Luján Ceradenia Baltasar_de_Zúñiga_Guzman_Sotomayor_y_Mendoza Bítid_fast_í_vítid Bilan_(desambiguación) Cantón_de_Luxemburgo Borde_Hill_Garden Birr Baño_de_sangre Año_226_adC Cahiers Beni-Isguen Barbara_J._Stephenson Capitán_Tifus Cañabera Beatport Castillo_del_Far Batalla_de_Loma_de_las_Animas Brooklyn,_New_York Big_Fat_Liar Catálogo_temático_(musica) Bicho_de_bola Batalla_del_cruce_del_ródano Barrio_de_Muñó_(Burgos) Batalla_de_naxos Burning_Brides Cabo_Blanco_(Peru) Betulácea Campeonato_Ecuatoriano_de_Futbol_1991 Betanzos_Club_de_Futbol Calanthe_bicolor Business_Guy Bell_UH-1 Campeonato_Pan_Pacífico_de_Natacion Chapas_de_identificación Caballería_Medieval Blindado_(película) Boogerman_A_Pick_and_Flick_Adventure Castillon_(Cantón_de_Arthez_de_Bearn) Cacalia_mentrasto Bosc_Renoult_en-Ouche

html map