Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Foton_Motor Flubber_(película) Francisco_de_Paula_Mellado Estadio_Lokomotiv_(Plovdiv) Flota_de_satelites_de_DirectTV Extrusion Escudo_de_Argelia Edwin_Almonte Eletica_infans Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_como_quedo_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas El_festín_de_Babette Falso_profeta Elecciones_generales_de_Vanuatu_de_2008 Farganasterol Eruviel_Ávila Escuadrón_N_3 Estructura_(teoria_de_categorias) Edward_Ratcliffe_Garth_Russell_Evans,_Primer_Baron_de_Mountevans El_Pingüino_(periódico) Estadio_Alejandro_Ortea Francisco_Garcia_Tortosa El_Gigante_del_Titanic_y_la_Escafandra El_entierro_del_conde_de_orgaz Fernando_Martínez_(arquitecto) Existencias_y_flujos Ella_D'Arcy Epidorchis_lansbergii Eichmann_en_Jerusalén._Un_estudio_sobre_la_banalidad_del_mal Elecciones_generales_de_Espana_de_1905 Francesc_Macià_(desambiguación) Enrique_Fernández_Fassnacht El_equipo_de_Homero Fierville_les_Parcs Enfermedad_de_Devic Evgeniy_Levchenko Fase_folicular Foxworth Egibar Federico_Borrell_Garcia El_reino_del_anillo Etienne_Louis_Henri_Goaty Flash_Player Final_Cut_Pro_(video_software) Federación_de_Bosnia_Herzegovina Euphorbia_hypoleuca Emigracion_e_influencias_linguisticas El_Ángel Eleodoro_Vargas_Vicuna En_directo_(album_de_Leño) Emdenia_maxima Fake Elvira_Notari Ensalada_Rusa Festival_de_la_canción_política Edward_Janczewski

html map