Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Europa_(sencillo) Ejes_del_avión FHASA FC_Dunav_Rousse FC_MK_Etanchéité Flemingia Elizabeth_Del_Mar Edwardsiella Estación_de_Oron Espérance_de_Tunis Episodios_de_The_Walking_Dead Francisco_Gil_Gonzalez Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_(Universidad_de_Sevilla) Enrique_Pichon-Rivière Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 El_Principe_(álbum_de_Jose_José) España_en_los_Juegos_Olímpicos_de_invierno_2006 Euryolpium_granulosum Estrella_variable_AM_Canum_Venaticorum Enrique_Costanzo_Granados_y_Campina El_usurpador_(telenovela) Filosofia_experimental Emilio_Sotomayor Etheostoma_pallididorsum El_Palacio_de_los_Suenos Eternity_(desambiguacion) Feng Faustino_Rodriguez_San_Pedro_y_Díaz_de_Arguelles El_Periodico_Mediterráneo Fantasia_Pop_Edicion_Deluxe Edward_Daniel_Clarke Factor_VII Felician_Marceau Facultad_de_Filosofía_y_Letras_(UMA) Escudo_de_Pasto Estacion_de_Barcelona-Sants Eucaliptus_camaldulensis Eturqueraye Estación_Ferroviaria_de_Vizela El_diario_de_un_chico_en_apuros Eire Fernando_Gómez_Hernández El_Milagro_de_Salomón_Shang Espuela_de_galan El_Tío_Horacio Efecto_Miller Estación_de_Valdesqui Estación_de_Universitat_Politécnica Exosoma_testaceum El_arbol_de_las_brujas Fernando_Gonzalez_Rubio Fernando_Esparza_Aizkorbe Francisco_Alonso_Fernández_(1797_1823) Ejercito_Territorial_de_San_Marino Escudo_de_Mexico

html map