Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Luis_de_Zuñiga_y_Requesens Recto_y_verso Rambo:_First_Blood_Part_II Grandyle_Village_(Nueva_York) Rafael_Leonidas_Trujillo_Martínez Micaleso Pável_Najímov Recursos_literarios Lucimara_Silvestre_da_Silva Quidsa Páramo_de_Cruz_Verde Greatest_Hits_Video_Collection_1988-2000 Gonzalo_Espinoza Ma_che_vi_fece_o_stelle_._Sperai_vicino_il_lido Mesa_de_dibujo Raúl_Aparicio Primera_División_TFF Mayi Psicología_del_lenguaje Lonchophylla_robusta María_Elena_Carrera Red_Lions_Football_Club Mila_y_Fontanals Margarita_Munoz Matías_Tudela Problema_de_Monty_Hall Metamorfosis_(álbum_de_El_vuelo_de_la_grulla) Manuel_Rodríguez_Lozano Recycling_Times_Media_Corporation Raion_de_Huliaipole Gramática_del_asturiano Medalla_Mozart_(Fráncfort_del_Meno) Mahk'ina_Kuk Re-Union_FC Metaestabilidad McGregor_(Minnesota) Raimondo_d'Inzeo Provincia_de_taskent Qenko Marija_serifovic Gol..._y_al_mundial_82 Gregorio_Samsa Masegoso Gorila_occidental_de_planicie Manticore_(pelicula) Maria_Amália_Vaz_de_Carvalho Recopa_de_Europa_1960-61 Mar_Gómez_Glez Rafael_Otero_López Lucanus_fairmairei María_Santísima Primera_Division_de_futbol_sala Materiales_pétreos María_Fiódorovna_Románova Los_Tepames

html map