Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Josefina_de_Saboya Medeglia Louis_de_Fontanes Max_meyer Merrill_Lynch_&_Co._Inc. Goniodiscus Michael_D._Moore Madhugiri María_de_las_Mercedes_de_Borbón_Habsburgo_Lorena Manteigueras Lycodes_macrolepis Medalla_de_Bienestar_Público Marasmo Mesorregión_Metropolitana_de_Belo_Horizonte Menú_de_avión Maria_Lucia_Hiriart Puente_Ing_Antonio_Dovali_Jaime Gondomar_(Espana) Primera_División_B_2013 Manuel_Fernández_Montesinos Quart_de_Poblet_/_Cuart_de_Poblet Manuel_Guzmán_Garcia Miliolacea God_Bless_Anguilla Prototype Grabación_mecánica Pueblo_rapanui Primera_Division_de_Arabia_Saudi Ratón_Pérez Matador_(canción_de_Los_Fabulosos_Cadillacs) Los_Sims_3:_¡menuda_familia! Provincia_Kalasin Region_del_Tolima_grande Mahabhārat Mammillaria_hoffmanniana Rambling_with_gambling Mallophyton_chimantense MTV_Unplugged_(album_de_Los_Ratones_Paranoicos) Medallero_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano Lomografía Quinta_Avenida_(estacion_del_tranvia_de_San_Diego) Live_in_Germany_(Héroes_del_Silencio) Microsoft_Office_Visio Magimaster Milburn_(Oklahoma) Medicina_Preventiva_y_Salud_Pública Golański Pueblo_argoba Melica_Muñoz_Schick Primera_división_mexicana_1964_65 Mas_Saintes-Puelles Programación_genetica Marco_financiero_plurianual_de_la_Unión_Europea María_de_la_Providencia Pronósticos_para_la_Asistencia_Publica

html map