Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ginés_Camarasa Gabriel_alonso_de_herrera Garuḍá_purāṇá República_Khmer G.Kadereit Félix_de_Luxemburgo Municipio_de_Lansing_(Dakota_del_Norte) Riddles Republica_de_Nueva_África SSVg_Velbert Municipio_de_Mound Gastrotheca_antomia SEQUEL UTC+14 Galaxia_química Tres_Delinquentes Tuj_(maya) Tricula_montana Imbrico Ricardo_Lorenzetti Ruta_21_(Uruguay) Un_hombre_llamado_Caballo Fulton_(condado_de_Oswego,_Nueva_York) Ingeniería_de_tejidos Gianluigi_Zuddas Renán_Elías_Olivera UFC_42 Franz_Seitz,_Sr. Richard_Porta Rolando_Alarcon Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donacion_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Medula_Osea,_Educacion_para_la_Salud_y_Cooperacion_Internacional Imperio_romano_oriental Iglesia_de_San_Sebastian_(Alhaurin_de_la_Torre) Relaciones_entre_Groenlandia_y_la_Union_Europea Insa_(desambiguacion) Rogno GMT-10 Germania_(Berlín) U-5TS Garci_Gonzalez_de_Silva Georgiadesita Rio_Yarkend Rhodospirillales Genébrières Frágiles Geranium_rotundifolium Municipio_de_Bear_Creek_(condado_de_Montgomery,_Misuri) Iglesia_de_la_Inmaculada_Concepción_de_María_(Valladolid) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Camden,_Misuri) Gallerucida_oshimana Municipio_de_California_(condado_de_Madison,_Arkansas) Infecciones Municipio_de_Pine_(condado_de_Porter,_Indiana) Tudesco Galium_rubioides_var._hyssopifolium

html map