Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mazzoleni Luciano_Durán_Böger Pygocentrus_cariba Provincial_Talagante Raymundo_Morales_Arias Martha_Fuchs Maman_Brigitte Mentha_norica Macaco_de_Gorontalo RISD Grand_Casablanca Militza_Natasha_Jovovich Metal_Slug:_Super_Vehicle-001 Mercantil_Seguros Real_cedula Ravensburg Marvin_Wachman Lophiola Mentira_Fresca Massac-Séran Rafael_Cavestany_de_Anduaga Masacre_de_Rincón_Bomba Mamey_(Patillas) Me_haces_falta Línea_58 Maro Mammaliformes Prakasha_Ananda_Sarasvati Megascelis_yepezi Gomada Looking_for_Richard Maria_Felix_Guereña Luis_Araujo-Costa_Blanco Rapé Lunda_del_Sur Masacre_de_bleiburg Proceedings_of_the_American_Academy_of_Arts_and_Sciences Puckett_(Misisipi) Marcey_les_Greves Realista_politico Grandval_(Berna) Marques_de_Villafranca_de_Córdoba Real_monasterio_de_santa_engracia Miguel_Valcárcel_Cases Redding_(Iowa) Manuel_Lugris Randall_William_"Randy"_Rhoads Pseudovigna Propileo Pàdoa Mancomunidad_de_Esca-Salazar Gonzalo_Tirado Pozuelo_de_Zarzón_(Cáceres) Ragnar_Josephson Mejía_(Arequipa)

html map