Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Maestro_del_Dipylon Mercenarios_de_la_antigua_grecia Marco_Atilio_Régulo_(consul_227_a_C.) Massey_Ferguson Gobierno_y_administracion_de_Espana Provincia_de_Rutana Manuel_Simo_Marín Meiacanthus_smithi Presupuesto_de_egresos_de_la_federación Luling_(Luisiana) Me_voy_(canción_de_Julieta_Venegas) Mauro_Garofalo Mesorregión_de_las_Cuencas_Litoralenas RBC_Television_HD Lobos_de_Queretaro Mebi Píldoras Mi_Súper_Ex_Novia Rapax Meridiobolbus_quinquedens Punta_de_choros Goya Marcelo_Rodriguez_(músico) Luz_de_arco_de_carbón Manuel_Fajardo_Rivero Majjhima_Nikaya Léman Maitre_de_Cabestany Mery-ès-Bois Príncipe_Elector Golfo_de_Finlandia Luis_Garcia_Pimentel Presidente_de_Kazajistán Margarita_de_Borbón,_infanta_de_España Gobierno_Federal_de_los_Estados_Unidos Presidente_ejecutivo...¡Jo! Luis_Norberto_Blanco Manuel_Sofovich Madrid_Osos REWE Pyotr_Bolotnikov Los_Proscritos Pritano Provincia_de_Gabrovo Reggaeton_de_Puerto_Rico Puercoespin_de_mar Manston_(Kent) Línea_I_(Autobuses_Urbanos_de_Elche) Provincia_La_Convención Mi_tiempo Los_partisanos_judios_de_Bielski Microrregião_de_Conceicão_do_Mato_Dentro Miguel_Angel_Chávez_Díaz_de_León Maya_colorada Ludolf_Christian_Treviranus

html map