Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lulú_(Berg) Manuel_Díaz_Rubio Manuel_Jesús_Cid_"El_Cid" Might_and_Magic_Book_1 Region_de_Surjandarín Los_buscas_de_siempre Logos_(banda) Longueuil_(aglomeración) Goyena Micragoninos Proteccion_diplomatica Lobivia_charcasina Regimiento_Reforzado_Nº_6_"Matucana" Producto_diet Proyecto_openSUSE Priorato_de_Serrabonne Melanie_Griffith Gran_Premio_de_Hungria_de_1999 Marl Magnus_Larsson Lotus_Symphony Real_Sociedad_Geográfica_Española Prueba_de_Montenegro Primera_Guerra_Chino-japonesa Meggan_(Marvel_Comics) Granville_(pueblo) Max_Carl_Anton_Fürbringer Michele-Antonio_Mattiuzzi Primera_División_de_Taiwán Marvin_Pentz_Gaye_Jr Marcus_Deshon_Haislip Rafael_de_la_Barra_Lopez Los_Enanitos_Verdes Gran_unificación RCN_Televisión_S.A. Mas_o_menos Luis_Machín Real_Sociedad_Alfonso_XIII Mesonoemacheilus_pulchellus Léxico_filosofico Ramon_Planes Premio_Albert_Lasker_por_Investigacion_Médica_Clínica Mando_Perdido Manifiesto_"En_defensa_de_los_derechos_de_Internet" Marranitas Marisa_Leticia Marcelo_Fondato Reaper_(aeronave) María_de_Habsburgo-Gonzaga Publio_Calvisio_Tulo_Ruso Metro_de_Toulouse Michèle_Arnaud Lower_Allen_(Pensilvania) Primera_Epístola_de_Pedro Praxeologia

html map