Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Santiago_el_hermano_de_Jesús San_Fratello Smertae The_Rolling_Stones_1st_Irish_Tour_1965 Shaun_Stonerook Sinfonia_no._8_(Mahler) Schistura_bampurensis Templo_de_berna The_Tank,_the_Swan_&_the_Balloon Sainte_Genevieve-les-Gasny Santiago_Gonzalez_Larrain Tapia_de_la_ribera Saint_Andeol-de-Clerguemort Sylvilagus_nuttallii Token-ring Terán Selección_de_básquet_de_Tunez Sociedad_Anónima_del_Estado_de_Transporte_Automotor The_Replacements_(Series_de_TV) T-_Virus Tao_ca Sabina_en_carne_viva_Yo_tambien_se_jugarme_la_boca Soyuz_9K Setas_comestibles Satélite_Bicentenario Teoria_de_numeros_algebraicos Senatus Schuyler_(Nueva_York) Tolidos Styrandra_amplexicaulis Terno Salto_hidráulico Taplinia Sebastián_de_la_Cuadra_y_Llarena Tommy_Bechmann Saint_Gilles_de-Cretot TR_4 Sanandresanos Testimonio_Flaviano Sonthi_Boonyaratkalin Saussuria Tour_de_China Sarasa_(Argentina) Sebastián_Martinez_Domedel Sujói_Su_35BM Samuel_Teuber Saint-Seglin Tiermas Storia_di_un_minuto Thorsten_Schafer-Gumbel Spring_Valley_(Kentucky) Segundo_García_García Thou_(Loiret) Saint_Francois-Longchamp Summer_Tour

html map