Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Michael_Fabiano Maestrías Queso_de_Chivita Manuel_Oliveros Mauricio_Alvarado_Jimenez Lucía_Lapiedra Metal_Gear_Solid_Integral Mastopatia_fibroquistica Radio_Evolucio Línea_Barcelona_Manresa_Cervera_Lérida-Zaragoza Proteina_chaperona Graham_Hough Manuel_Fernández_Fernández Milla_marina Recopa_de_la_AFC_1992-93 Ramon_Xirau Mashrabiya Luciano_leguizamon Publio_Rutilio_Lupo_(consul_90_adC) Red_Alert_3 Raja_velezi Los_misterios_del_auténtico_Sherlock_Holmes Masacre_de_Tacueyó Ravenholm Ramal_Santa_Fe-Santa_Bárbara Matty_Alou Manuel_Fernández_de_Loaysa Loza_fina Pulso_paradójico Público_(diario_español) Mexico_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1950 Proyecto_AjpdSoft Marvin_el_marciano Ptolomeo_(astrónomo) Martin_Recaredo_Echegoyen Ray_Teal Reaccion_quelotropica Marcel_Bezençon Própolis M._Bertoni Mexicas Mercedes_(Honduras) Magnus_Thór_Jónsson Madonna_dell'Umilta Mercadotecnia Mi_problema_con_las_mujeres Medvode Marcos_D'Elia Long_John_Silver Premio_de_novela_ciudad_de_torrevieja Primera_regional_de_las_islas_baleares Regla_de_Sturges Puente_de_Piedra_(Porto_Alegre) Línea_5_de_MetroValencia Poço_Fundo

html map