Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Boris_Kozolchyk Bus_local_VESA Caballo_de_los_Outer_Banks Buchy_(Sena_Maritimo) Butrinto Banco_de_los_estados_de_áfrica_central Basílica_Menor_de_Nuestra_Senora_de_la_Caridad_(Sanlucar_de_Barrameda) Ceroctis_kabengana Bidón Barrio_de_San_Carlos Bénac_(Ariege) Bagnères_de_Bigorre Carlos_Soublette Baoh Bonzai_Linux Barrio_los_remedios_(sevilla) Canalador Cañon_(geomorfología) Buenaventura_Jáuregui_Prieto Carolina_Martuscelli_Bori Cantar_de_San_Anon Ballons Carlos_Asensio Calefactorio Cernicalo_primilla Año_1298 Berta_Tapia Calle_Chambers_(linea_de_la_Calle_Nassau) Carlos_Alcalá_Cordones Calle_96_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Carlos_Andres_Quiñónez Basilianus_bleuzeni Balzac_(Zweig) Biblioteca_de_la_UdeA Campana_Libertadora_en_Colombia Caldera_Region_de_Atacama_Chile. Bom_Jesus_do_Monte Carlos_Malato CTDB_(programa) Cancion_de_Alicia_en_el_pais Cañamares_(Ciudad_Real) Babcock_and_wilcox Capo_dei_capi Cancha_de_tenis Bartolome_Masó Barbara_Payton Casa_Consistorial_(San_Clemente) Casa_Museo_de_Miguel_Hernandez Año_1719 Betancur Camara_de_Diputados_de_Brasil Canton_de_Séméac Blooper_(Nintendo) Bodhi-charia-avatara Bernuy_de_Zapardiel

html map