Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lychnis_vaccaria Ramzi_Yousef Lucas_bravo_de_laguna Pérols_sur-Vézère Marvin_el_androide_paranoide Primaria_republicana_de_Kentucky_de_2008 Rebelión_de_Hermenegildo Rapport_des_cures_operees_a_Bayonne_par_le_magnetisme_animal,_adresse_a_M._l'abbe_de_Poulouzat,_conseiller_clerc_au_Parlement_de_Bordeaux Redicion Greenville,_Carolina_del_Sur M_110 Pritchardia_remota Madronera_(desambiguacion) Przewalskium_albirostris Maxina_ou_a_filla_espurea Miguel_Angel_Garcia_Hernández Mazieres-sur-Béronne Martín_Liberman Miguel_Angel_Martin_Perdiguero Ramón_Turró Referencia_rápida_de_Formulas_Geométricas RBBP7 M-30 Loreggia Rata_de_crin Lo_hei Marquesado_de_Larrain Radioshack_Leopard Microrregión_de_Palmeira_dos_Indios Mesjenet Presion_de_saturación Luis_Alfonso_y_Casanovas Qafzeh Pústulas Regla_de_calculo Manuel_ferraz_de_campos_sales Mesorregión_del_Centro-Norte_Baiano Presa_de_Mangla Microscopic_observation_drug_susceptibility Rakot. Protección_argentina_por_patentes_de_productos_farmacéuticos_y_productos_químicos_agrícolas_(WT/DS171) Lyskamm Goniosoma_varium Registro_Mercantil_General_de_la_República_de_Guatemala Recurso_de_Injusticia_Notoria Medellin_(Veracruz) Recordando_a_Chile_(Una_Chilena_en_París) Pío_Gil Realismo_(arte) Raúl_Quintillan Lucia_Etxebarria_Asteinza Prager_StraBe Línea_101 Primer_Lord_del_Tesoro Provincia_del_cuzco

html map