Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Vena_dorsal_profunda_del_clitoris Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1924 Valor_Añadido_Bruto Al_horizonte Alamiro_de_Ávila_Martel Citogenética_Humana Cis_nikkoensis Virrey_Avilés Whisky_sour Vicente_Martínez_Catalá Villiers-en-Biere Agomadaranus_sticticus_continentalis Aeropuerto_de_Teterboro Acidos_grasos Charquican_(Peru) Chthonius_microtuberculatus Cléden_Poher Violeta_Estereo Yo_no_se_decir_adios,_amor Alberto_Álvarez_Peña Zelkova_keaki Condado_de_Chaves_(Nuevo_México) Charles_Amédée_Philippe_van_Loo Châtillon_sous-les-Côtes Ajo_pardo Adios_Bafana Xose_Quiroga Conceyu_Bable Chrozophora_warionii Adenocarpus_divaricatus_var._divaricatus Affléville Citrus_×_keraji Coanda-1910 Agua_Tofana Zetterberg Absorcion_(óptica) Yevgueni_Alexandrovich_Yevtushenko Vila_sana_(Lerida) Agu Agapornithinae Válvula_de_asiento Chono Villa_de_Pavillon_Sous_Bois Ciclo_de_avatares Viña_del_mar Ciudadanos_por_el_Desarrollo_Europeo_de_Bulgaria Aborto_involuntario Conophytum_niveum Companias_republicanas_de_seguridad Cirilización_Polivánov Ajo_porruno Wilhelm_Schulz Cheonan_(Metro_de_Seúl) Whatever_Happens_(canción_de_Michael_Jackson) Conferencia_de_Valladolid

html map