Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

When_I_come_around Zamboanga_FA Vito_Alessio_Robles Academia_de_mujeres_Stella,_división_preparatoria_clase_C3 Condado_de_Eastland Var_(mitologia) Compañía_Chilena_de_Television Albert_Luque Ciudad_de_Carlisle Washington,_Distrito_de_Columbia Agencia_Estatal_de_España Colonia_(México) Yacimiento_arqueológico_de_Nuestra_Senora_de_Oreto_y_Zuqueca Cicindela Vayres-sur-Essonne Zaraspe Confederacion_Hidrográfica_del_Guadalquivir Adq Wiki_software Windows_7_Home_Basic Akel Vienna_Symphony Administracion_Nacional_Oceanica_y_Atmosférica Charles-Louis_Hanon Aeropuerto_de_Bluefields Constitución_1870_paraguay AT-AP Verbascum_monphianum Villemontais Yngling Cisterna_de_Pecquet Zenobius Chelsi_Smith Compañia_Ruso_Americana Clive_Barker's_Undying Airbus_A318-100 Condado_de_Davison_(Dakota_del_Sur) Chloris_curtipendula Wakerfield_Calle_241_(Linea_White_Plains_Road) Chino_Rios Completitud_semántica Ciudad_de_Luxemburgo Aeropuerto_de_jerémie W_Stone Acrocephalus_(Lamiaceae) Ahemait Africom Abraham_Escudero_Montoya Vicente_Maria_de_Acevedo Cleoporus_taynguensis Chinameca_(Morelos) Chief_executive_officer_(CEO) Comisión_Nacional_Permanente_de_Celebraciones_Cívicas Vsevolod_I_Yaroslávich Yerba_ciega

html map