Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calle_Anibal_Pinto_(Concepcion) Caroline_Bennet Cadillac_(grupo_musical) Capitulos_de_Rave_Master Balche_(Temax) Belfort_sur-rebenty Cantón_de_Issoudun_Nord Bulbonaricus_davaoensis Ceadîr-Lunga Biencourt_sur-orge Bifrenaria_harrisoniae_var_buchananiana Cellisca Bahía_de_Laizhou Caccodes_vietnamensis Centro_Comercial_Morichal_Plaza Campeonato_europeo_de_natación_en_piscina_corta_de_2000 Cerdotado Batalla_de_Ramales Chapaievka_(consejo_de_la_aldea_Chapayevsk) Back_spin Cedar_Rapids_(Wisconsin) Be_Quick_or_Be_Dead Carretera_de_Nebraska_62 Carpinus_betulus_forma_pendula Bahia_Upper_New_York Boveda_de_medio_canón Canon_del_Sumidero Calle_110_–_Cathedral_Parkway_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) C-295_Persuader Buffalo_(banda_de_Argentina) Cantón_de_Montmirail Bandera_de_belgrado Bernard_le_coq Bergeres-lès-Vertus Casa_consistorial_de_Tomellosa Bizarro_(cómic) Buque_acorazado_Magenta_(1861) CC-BY-NC-ND Cartamo_silvestre Boots_of_Spanish_Leather Casa_de_nabokov Barbadillo_de_herreros Biel/Bienne Catastrofe_aerea Campeonato_mundial_de_esqui_alpino_de_1954 Bello_Monte CGT_N_1 Camillo_Cavour Botín_(calzado) CD_Lalín Campeonato_de_España_de_ciclismo_en_carretera Bill_tytla Capitán_Trueno Broadway_Calle_Lafayette_(linea_de_la_6_Avenida) Baquetón

html map