Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gustavo_Cerati_Ahi_Vamos_Tour Mufindi Hernani_Broco Hockey_sobre_patines_en_linea Miss_Intercontinental_2013 Antal_Szerb Asi_soy_yo_(álbum_de_Anais) Motown_25_Yesterday_Today_Forever Ariel_Olivetti Monolepta_elegans Anna_Sedokova Miradores_del_Mar ISSD Hede Asociacion_de_Universidades_Grupo_Montevideo Anne_McLellan Hinojos Azarollo Heining_les_Bouzonville Hierba_del_pulmon Hyacinthoides_non_scripta_subsp_hispanica Ministerio_de_Medio_Ambiente_(España,_2004-2008) Aunou_le-Faucon Areca_erythropoda Area_de_superficies Hare Gymnocalycium_hyptiacanthum_ssp._schroederianum High_on_Fire Guerra_italiana_de_1494-1498 Autrey_les_gray Heteropelma_chrysocephalum Hakkari Autoglotónimo Idiomas_sorbios ISDN_Digital_Subscriber_Line Arquitectura_en_estados_unidos Monanus_albertisi Guillermo_Gomez_Martinez-Conde Arevalillo_de_cega Anthony_Roberson Morongia Gustavo_Sondermann Huya_(desambiguación) Huitznáhuac Hierba_clin Guaria_morada Avenida_Bushwick_Calle_Aberdeen_(línea_Canarsie) Angel_Lopez_Garcia Mipods_y_cartuchos_de_dinamita Mordellistena_atrocincta Artículos_de_Leipzig Henry_Levin Autores Andres_Avelino_Aramburú_Sarrio Authon_la_Plaine

html map