Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Columbiana_(Ohio) Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1994 Washington_Irving Yasénskaya Collective Via_Colectora_Y_de_San_Antonio-Bahía_de_Caráquez Christen_Schjellerup_Kobke Children_of_the_Corn_(película_de_2009) Yu_Gi_Oh!_5D's_Duel_Transer Constance_Talmadge Voces_del_mas_allá Vanessa_de_Noche Vendedor Wetmorethraupis_sterrhopteron A_Arnoia Christmas_Eve_and_Other_Stories Abies_alba_var_nebrodensis Victor_Cordero_Gonzales Vaudebarrier Acestrorhynchus_falcatus Constitución_de_Chile Concinnia Wallr. Color_Vision_Canal_9 Valdeverdeja_(Toledo) Victoria_C._Hollowell Chevrolet_Aveo Cofradia_de_Jesus_Nazareno_de_Ubeda_(Jaen) Al_final Aeropuerto_Internacional_Mariscal_Sucre_-_Quito Aeropuerto_Internacional_McAllen-Miller Acoplamiento_oxidativo Xin_qi_longzhū_Shenlóng_de_chuanshuo Cipocereus_pusilliflorus Claude_d'_Abbeville Visitas_oficiales_al_exterior_del_rey_Guillermo_Alejandro_de_los_Países_Bajos Club_Náutico_de_Luanco Acrofónicamente Coacalco,_Estado_de_México Violetas_de_marzo Acento_principal Consejo_de_los_cien Volcas Adrianita_Bianco Walter_Casas_Napán Afzel Walbisbaai Alberó Alcoholicos_anonimos Wil_(San_Galo) Vicente_Romero_(desambiguación) Alberto_Helman Vodni_(Slaviansk,_Krasnodar) Xavier_Rudd Acuífero_de_la_Mancha_Occidental

html map