Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Francisco_Michelena Emma_Rios Ermita_de_San_Antonio_(Peñiscola) Fernando_Affonso_Collor_de_Mello Elecciones_autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_de_2007 El_autobús_de_la_muerte Flor_del_paraíso Escudo_de_armas_del_Rey_de_España Exhibicion_aerea_de_Paris Francisco_Orueta_y_Castrillón Exaltación_de_la_Cruz_(Argentina) Enneapterygius_rhabdotus El_gatito_del_niño_del_gato_el_pequeño_cachorro_del_leon Escalinata_de_los_Jeroglíficos El_Zulia_Ilustrado FSB_(informática) El_Sabor_De_Lo_Prohibido_(álbum) Erdäpfelknödel Eumorphus_minor Elección_presidencial_de_Chile_de_2013 Etanercept Francisco_Navarro El_politico Extensión_del_nombre_de_archivo Formación_Allen Ermita_de_Santa_Ana_de_Catí Fontaine_Guerin Escoba_botonera Esther_Vaquero Falimiria Eval Estadio_Winston_Pineda Francisco_Fortuny_(desambiguación) Francisco_de_ulloa Eric_Meyers El_muerto_y_ser_feliz_(película) El_Senor_Skeffington Emigra Estación_de_St._Pancras Faro_d'Artrutx Elkton_(Dakota_del_Sur) Elecciones_estatales_de_Veracruz_de_2010 Educacion_Fisica Epistemologia_genética Estadio_regional_de_antofagasta El_engaño_(House) Eduardo_de_la_Iglesia Euros_de_monaco Essam_El_Hadary Eurocopa_de_2008 Fernández_Buey Eggli Eugenia_Cauduro Frances_Gumm Fabian_Feyaerts

html map