Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tacano Sergio_Sanchez_(tirador) Sedum_amani Santa_Fe_do_Sul Stepsister_from_Planet_Weird Saint_Honore-les-Bains Scanlation San_Francisco_de_Macoris Sigfred Siglo_XIII_d._C. Salvia_de_prados Sfz Sclerostomus_sulcicollis Stratford_upon-Avon Statice_fasciculata_var_pungens Salix_polaris_subsp._pseudopolaris Skármeta Sergio_Santín Sanguinaria_mesochora The_starter_wife_(Tv_serie) The_Best_of_George_Harrison Sutjeska_(desambiguación) Tacuba_(estacion) Syabonga_Nomvethe South_East_England Sister_Sledge Telégrafo_(náutica) Steffi_Nerius Somos_libres_seamoslo_siempre Silmarils_(compañia) San_Giorgio_Monferrato Santa_Isabel_Puerto_de_la_Torre Teatro_colombiano Shirleysburg Sergio_Dominguez_(actor) Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Corea_del_Norte Sinfonia_nº_4_(Dvořak) Springfield Sikkil_Gurucharan Thaya Tomas_Ruiz_González Solidago_pauciflosculosa Santa_Casa_de_Misericórdia Sanfelismo Saint_Julien-d'Arpaon Tatú_carreta Sci-Fi_Crimes Soundtrack_for_a_Suicide_-_Opus_II Saint-Martial-sur-Isop Shulján_Aruj Shaun_Garin_Vandiver The_Road_of_Dreams Tratado_de_Roma_de_2004 Saint-Michel-d'Halescourt Sobralia_caravata

html map