Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Junco_marino Lagochilus Jefe_Politico_Superior_de_Nueva_España La_inconsciencia_de_Uoho Lista_de_palabras_españolas_de_origen_semítico ItaloBrothers Leptothrium Jaleel_White Legio_I_Flavia_Martis Lista_de_obispos_de_Zamora Iván_Séchenov Italo_Lúder Lame_Boy Instituto_de_estudios_avanzados Kóoch Lac_des_Deux-Montagnes Jose_Martínez_de_Velasco La_ultima_tentación_de_Cristo Jhonny_Vidales Isla_de_Simeulue Lista_de_rascacielos_en_el_Medio_Oriente L'Héritage_des_Celtes Juan_Bautista_Corachán L.A.V._Logroño_Miranda_de_Ebro Karin_Gayer Instruccion_de_máquina Kralj_Matjaž Limay Lista_de_terminos_juridicos_en_latin Jacqueline_Faria Joao_Ricardo Julio_Cardenosa Letras_Libres Juan_Justo_Amaro Jenaro_Talens Leptodoras_myersi Kapet Islas_Ayvalık Instrumento_(música) José_Ignacio_Echeverría Isla_Kuş J_M_Coult Judeocatalan Leelee_Sobieski Jacques_de_Molay Iturrigorri-Penascal Kiko_(historietista) Juan_Vázquez_de_Coronado_y_Rodríguez_del_Padron Lectoescritura Latinoamérica Kamelin Le_Mas-d'Agenais Juan_Gomez_Jurado Linea_de_comandos_de_Windows Juan_Ramírez_(artista)

html map