Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Naruto_la_película:_¡El_rescate_de_la_princesa_de_la_nieve! Panacelinos Paul_Geraldy Oligosacarinas Nava_de_ordunte Paramo_de_Pisba Old_Town_Transit_Center Neuquén Paso_Carirrine Paragrafo Nathan_Williams Pokémon_ediciones_negra_y_blanca_2 Ozzie_Nelson Perdizes Olmedilla_de_Eliz Pobeda_(desambiguación) Mémoire_en_détention Musica_folclórica_argentina Novopokrovka Ponce_sur_le_Loir Nery_Delgado Nosaltres_sols Polietileno_reticulado Numeros_mayas Nemacheilus_banar Paises_por_poblacion_pasada_y_futura Pezisicarpus N._N. Pobla_de_Massaluca,_la Ocrepeira_branta PSIUP My_life_would_suck_without_you Pieter_van_Steenwyck Neuroingeniería Operacion_Georgias Policía_Nacional_de_Guinea_Ecuatorial Pedro_de_Torres Paño_de_la_Verónica Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_400m_masculino Oppenau Nuevo_León_(Baja_California) Noc_Ac_(Tunkás) Oiartzun_(Guipúzcoa) Pedro_de_Alcantara_Perez_de_Guzman_y_Pacheco Polyomavirus Patagonia_Rebelde Pasai_Donibane_Koxtape_Arraun_Elkartea Museo_de_Zaragoza._Seccion_de_Etnologia Paul_Wild Plateoditomus Por_peteneras Pidgin_(informática) Nelson_Merentes Podabrus_neglectus Narcissus_angustifolius

html map