Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

SISC S/M Túnel_del_San_Gotardo General_Capdevila Ruben_Sune Resident_Evil_Code:_Verónica Municipio_de_Atoyac_(Veracruz) Rhinogobius_lindbergi Trujillo_Alto_(Trujillo_Alto) Unai_Osa Ikrit Go-gó Trias_pusilla Trip_Regis VLR_104 Municipio_Maturin_(Monagas_Venezuela) Rodrigo_Uría_Meruendano Gillespiea George_and_the_Dragon Galera_(música) Union_des_citoyens_et_des_citoyennes_de_l'Île_de_Montreal Trycherus_attenuatus Gastronomía_awadhi Funcionalismo Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Candelaria_(San_Jerónimo) Unión_del_Mágreb_Árabe FullHD Religión_griega Municipio_de_Porvenir Indice_de_aridez Revista_de_indias Municipio_de_Madison_(condado_de_Grundy,_Misuri) Imagen_inversa Universidad_San_Carlos_de_Guatemala VR Giroussens Franz_Keller Ronabea Ilha_das_Galinhas Glúteo_medio Gango-ji Fráncfort_del_Oder Ultramaraton Indice_de_desarrollo_humano Iglesia_católica_bizantina_ítalo-albanesa Im_Su-jeong Garcia_austt Municipio_de_Richland_(condado_de_Warren,_Iowa) Universidad_De_La_Salle_Manila Rio_Petawawa Universitelerarası_Lezbiyen_ve_Gey_Toplulugu Iglesia_de_Santiago_El_Mayor_(Castano_del_Robledo) Unterfranken Ruizma Robot_gigante

html map