Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Navalperal_de_Tormes_Navalperal_de_la_Rivera Platyauchenia_ruficollis Pio_VIII Ocálea Operación_Carlota Nicolas_Ramos_Perez Palacio_del_Dean_Ortega Naskapi Paxillus_pentaphyllus Pla-Hospital Organizacion_Mundial_de_Jóvenes_Esperantistas Paraoxypilus_insularis Nabeshima_Katsushige Orquesta_Sinfonica_Municipal_de_Caracas Pierre_Medard_Diard Nit_de_la_roà Musikhochschule_Lübeck Oda_Krohg Palacio_de_los_Carreño_Alas Petrocaribe Península_de_Brunswick Nationmaster N_N._(álbum) Operacion_Jaque PJ Naomi_van_As Parador_de_ayamonte Parque_Nacional_de_las_Islas_Boucherville Pablo_Gabas Napanee_(Ontario) Método_de_Gerber Parque_Nacional_Tatra Portal_captivo Plaza_Lubyanka Playa_de_los_Peligros_(Santander) One_two,_three Nalé_Roxlo Orquídea_del_lagarto Oxidos_basicos Personas_fallecidas_por_anorexia_nerviosa Ocaml Pinnatifida Omar_Ríos_(cantante) Opinión_(filosofía) Nyōbō_Sanjurokkasen Nictibio_jamaicano Paraxestocis_unicornis Objection_(Tango) Pacto_San_Jose_de_Flores Nanobagrus_stellatus Najas Noticias_(La_Red) Nintendomanía NeverDead Parque_da_Redencão

html map