Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ruta_Estatal_de_Alabama_52 Municipio_de_Rural Universidad_de_sankore UNO_(juego) Freeframe Ruido_(pelicula_de_2006) Río_Zusha Imágenes_emotivas Gabriela:_giros_del_destino UEFA_Champions_League_2005-06 Universidad_nacional_de_la_Ciudad_de_Ho_Chi_Minh Rocky_Graziano Gabriele_Schnaut Glenville_(Nueva_York) Municipio_de_Norwich_(condado_de_Huron,_Ohio) Gabriel_Urbain_Fauré Restaurante_Pippo Georges_(desambiguacion) República_Jemer GR-82 Ileana_Ros_y_Adato Iglesia_de_la_Encarnacion_(Marbella) Inmigracion_asiatica_en_Filipinas Representaciones_de_álgebras_de_Clifford Rio_Cordevole Inmigración_en_Canadá Tzitzimite Garralda_(Navarra) VCTP S_Cassiopeiae Gingerbread Undine_sonata Municipio_de_Platte_(condado_de_Benzie,_Míchigan) Saad_Zaghloul Girls_Just_Wanna_Have_Fun_(canción_de_Cyndi_Lauper) Turk_Telekom_BK Rue89.com Germano_V Relaciones_Métricas_en_el_Triángulo Fremont_(Carolina_del_Norte) Rouvray_(Yonne) Uno_de_nosotros Georgi_Gapon Franz_Wilhelm_Neger René_Marcelino_Manceda Frybread Rudesheim_am_Rhein Rhinogobius_cliffordpopei Republica_Federativa_Socialista_Soviética_de_Transcaucasia Río_Ilek Geografia_de_Yemen Infarto_agudo_miocardico Glyptothorax_sufii Universidad_Catolica_(estacion) Municipio_de_Achilles_(condado_de_Rawlins,_Kansas)

html map