Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_sebastiano_al_vesuvio Teoria_Egologica_del_Derecho Star_RU_35 Sabiduria_(filosofia) Torres_de_Bores Santa_Cruz_do_Bispo Synetocephalus_bivittatus Tel_Quel San_Gregorio_del_Polanco Tito_Valdez Stanley_Fish Stories_from_the_City,_Stories_from_the_Sea Salazar Sorgo_de_Alepo Tití_León_Negro Stenotarsus_validicornis Segunda_batalla_de_Tarentum San_Francisco,_Atlantida Sanjūsangen_do Torres_de_Penolite Shot_By_Both_Sides Tragedia_Aérea_2011_Juan_Fernandez Storm_Linux Tala_(arbol) Tillandsia_bulbosa Sesa-sai_Visnú Símbolo_del_sistema_MS_DOS The_Rise_of_Darkrai Th.Fr. Sabrina_Carballo Sinfonia_n_º_5_(Dvorák) Torneo_Postobon_2011 Teoria_de_la_gran_unificacion Tote_García_Ortega Torneo_Postobón Tecolote_(Nuevo_México) San_José_del_Alto StrongARM Sitio_de_Tortosa Seat_Salsa_Emoción Sofia_Aleksándrovna_Románova Trasvestismo The_Anderson_Tapes Start_Without_You Sondas_Hidrofilicas Tay_Nguyen San_Antonio_abad Tensoactivo The_Hit_(La_venganza) Segunda_Division_de_Argentina_(Futsal) Teatro_Colon Sara_Monforte Scraptia_almorensis Selección_de_futsal_de_España Thymelaea_pubescens_subsp._elliptica

html map