Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fitozoogeográfica Estacion_de_Nanikon-Greifensee Erich_Laxmann Federacion_Internacional_de_Orientacion Eliška_Junkova Escudo_de_Tennessee Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1962 Ferrieres-sur-Ariege Esfera_de_Stromgren Estación_de_Fort_d'Aubervilliers El_hosquillo Foveon_X3 Enajenable Estacion_de_Penota_(Metro_de_Bilbao) Estacion_de_Manzanares_Soto_del_Real Fadrique_Alvarez_de_Toledo_y_Fernandez_de_Córdoba Expresionismo_cinematográfico Florenz_Ziegfeld Francesco_della_Rovere El_Bosque_(rio) Equanimal Estacion_de_carga Finneytown_(Ohio) Escudo_de_checoslovaquia Fernando_Ramírez_de_Aguilar Fish_and_Chips Eusebio_Jerónimo Film_und_Foto Fiorilli Ermita_de_Santa_Águeda_y_Santa_Lucía_de_Cabanes El_día_de_la_boda_(película_de_2005) Fastasmogénesis Ferrán_Terra_Navarro Estacion_Espacial_Internacional_(ISS) Estación_de_Borjas_Blancas Efectos_de_audio Ficus_mitrophora Era_cuaternaria Fiebre_de_las_moscas_de_arena_de_Panamá Enciclopedia_Yonglè Fi_156_Storch Francisco_Gomez_Escobar Eligio_Cedeño El_Trebol_(provincia_de_Santa_Fe) Esperan_(Lérida) Expresión_(genética) Fernando_Martínez_Rubio El_cartel:_The_Big_Boss Esteban_de_Bilbao_Eguia Federacion_de_Fútbol_de_las_Islas_Feroe Elbridge_(Nueva_York) Flexio Emilio_González_del_Castillo_y_López Edward_Herrera Enric_Marti_Carreto

html map