Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Coki_de_Bernardi Claude_de_Saumaise Yerra Cifuentes_Latham Agua_Nova Cinco_obstáculos Villaeles_de_valdavia Ciudad_del_espacio Condado_de_Williams Club_atlético_de_madrid_(balonmano) Wicca_gardneriana Chuunin Congresos_del_PCUS Aigrefeuille-sur-Maine Aextoxicáceas Adios,_Lenin! Voto_de_confianza Colocasia_antiquorum_f_oyasetage Colorimetría Adolf_Wuttke Valle_de_San_Antonio Vitz_sur-Authie Chrysichthys_turkana Alberto_José_Navarro_González Concierto_para_piano_(Scriabin) Walter_Spalding Condado_de_Craighead_(Arkansas) Verbascum_latesulcatifolium Convair_XFY-1 Conde_de_Pallars Ciceón Coihue Científico_de_la_información Vangueria_madagascariensis Agrimonia_pilosa Xeropetalum_rotundifolium Ciudad_de_Tecate Chignolo_d'Isola Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Christian_Welp Acusaciones Xankəndi Abbey_national Acaraje Colymbosaurus Conejito_del_Cabo Condado_de_Pawnee_(Kansas) Varnamtown_(Carolina_del_Norte) Club_Polideportivo_Cacereno Club_Atlético_Bartolome_Mitre Aeropuerto_de_Leopolis Cociente_determinista Conde Whiplash_(canción_de_Metallica) Accademia_Musicale_Chigiana

html map