Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

LAV_Valladolid-Burgos-Vitoria Juan_José_Sabines_Guerrero Kyoukai_no_rinne Les_Fils_de_la_vie_et_de_la_mort Jesús_María_Alkain Juan_Cantó_Francés Jochum Juan_"Pollo"_Raffo Lisa,_el_oraculo José_Acosta_(desambiguación) La_alegría_del_batallón Las_Cruces_(Chile) La_marièe_mise_a_nu_pair_ses_célibataires Jesus_de_Aragón_y_Soldado Jose_Daniel_Rodrigues_da_Costa Jardin_Botánico_de_Berlin John_Elliott La_Ventilla_(Burgos) La_ilusión_viaja_en_tranvía Leptocleididae James_Duckworth Koeleria_laxa Jorge_Espericueta José_Antonio_Fernandez_Ordonez La_Palma_d'Ebre_(Tarragona) JAMin Kyūshū_J7W Lake_Mystic_(Florida) Jaime_Camil Laylat_al_Qadr JUAN_PIÑA Lamprologus_meleagris Johann_Jakob_Hess Laches_(etnia) La_Baneza_F_C. Jules_Félix_Coutan Jardín_Botanico_de_Zielona_Góra Leyendas_sobre_el_origen_del_Imperio_Inca Leyrat Jaime_Lusinchi Johann_Friedrich_Weidler Kongobuji Liga_Mexicana_del_Pacífico Lista_de_capítulos_de_Tru_Calling Le_Mesnil_Benoist Jiang_Tingxi Jakob_Mauvillon Isodecagono Liga_Nacional_de_Fútbol_de_Honduras_2008_09_Apertura Lentiglobo Linea_de_transmisión Isla_Shurdhahit Juan_Pablo_Valdés_Basaguren Joaquin_Navasquillo_Hervas Juan_Cruz_Di_Palma

html map