Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anita_Gutiérrez Auto_GP_World_Series Heteromyias_cinereifrons Grupo_de_Operaciones_Especiales_(GOE) Humberto_González Armstrong_(Oklahoma) Hubble_Space_Telescope_Guide_Catalog Angloestadounidense Armada_Belga Hyperocarpa Haeso ICNIRP Huaino Avenida_Martires_del_1º_de_Mayo Ay Haudh_en_Elleth I-20 Arnoglossus_dalgleishi IL_4 Arteria_intercostal_superior Hennepin_(Illinois) Guerra_de_los_campesinos Antonio_Cañizares_Penalva Historia_de_Santo_Tomé_y_Príncipe Arivechi_(Sonora) Aproximacion_diofantica Henri_d'Escoubleau_de_Sourdis Muerte_(desambiguación) Hermandad_de_Jesus_del_Gran_Poder_(Sevilla) Arboles_de_hoja_caduca Monarquía_Absoluta Arteria_carotis_externa Hyphessobrycon_milleri Habitaciones_extrañas Arturo_Perez_Canto Ascensión_del_Señor Astragalus_eburneus Movimiento_Comunista_de_Euskadi Harihari-nabe Humani_Generis Hughes_Hall,_Cambridge Hilarion_Daza_Groselle Asociacion_de_Baloncesto_de_Polonia Arrondissement_de_Auxerre Guadassuar_Guadasuar Anticlea Austrolycus_depressiceps I_want_to_break_free Hans_Rosbaud Hatch_(Utah) Guelma Horace Henoteista Apamea Aníbal_Bravo

html map