Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Premio_Union_de_Actores_a_la_mejor_interpretacion_protagonista_de_cine Grier_City-Park_Crest_(Pensilvania) Princé Red_Hook Raión_de_Luhyny Primera_division_venezolana_1996_97 Microrregião_de_Ituiutaba Mejostilla Rebeca_Gerschman Primera_intervención_estadounidense_en_Mexico Lozoya Miguel_y_william Grandirubrina Ludza Put_Your_Hands_Up_(If_You_Feel_Love) Marbod Masako_Tanaka Los_Maras Matias_Lionel_Fritzler Meridiano_(álbum) Luis_Amigó_Ferrer Rap_chicano Queria Magny_Châtelard Ląki_(condado_de_Garwolin) MM1 Luis_Alfredo_Martínez MIR_(serie) Producto_de_usar_y_tirar Grandes_Almacenes Mijail_Ipolitov_Ivanov Martin_Belda_y_Mencía_del_Barrio Los_bailarines Primera_batalla_del_stronghold Prunaceae Mardonio Marzapán_de_Lubeca Programación_funcional Ramon_Alegre_Biosca Prusiana Material_Girls Maripi Provincia_de_Paktiyā Melissa_McCarthy Metodología_de_los_programas_de_investigación Miguel_Angel_Jiménez Rajella_fyllae Mariano_Cucalón Lois_Comes_Out_of_Her_Shell Prosopocoilus_faber Real_Pontificia,_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Magnolia_alexandrina Greenmaniella Lynkos Qbo

html map