Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Catedral_de_Santa_Lucía_de_Colombo Bracteada Café_vienés_(bebida) Bajo_Continuo Cenac_et_Saint_Julien Billy_bishop Bocas_de_mar Bertomeu,_l'as_dels_ganduls Capilla_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_y_San_José_(El_Retiro) Carlos_Gómez-Múgica_Sanz Bøgelund Ben_(película) Cauje Calbiga_Samar Canosa_Sannita Bajo_boquete_(corregimiento_de_boquete) Caleb_Fairly Caladeniinae Camaleon_blanco Batalla_de_Curupayty Año_1755 Chants_et_flutes_d'Amerique_du_Sud Ben_10.000 Bufaralda Cebolla_de_Ascalon Big_Delta_(Alaska) Años_1620_a_C Bandolera-bebe Batalla_de_los_programas_juveniles_en_Yingo Basilica_del_Santuario_Nacional_de_la_Asuncion_de_la_Bienaventurada_Virgen_María Beilschm. Bajada_de_la_Virgen_del_Pino_de_El_Paso Calatrava_la_Vieja Carlos_V_y_sus_banqueros Bardstown_(Kentucky) Burlesco Bandera_de_haití Buigny_les_Gamaches Carlos_Caceres_Contreras Cartus Beneath,_Between,_Beyond Bernardo_López_Garcia Badmotorfinger Barrio_de_Las_Delicias_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Cassida_undecimnotata Caracter_Wildcard Batallon_Olimpia Boukman Biblioteca_de_santa_genoveva Carne_de_neon Calder_Park_raceway Big_Comic_Original Carmen_Jordá Caryothraustes_poliogaster Carlos_Santiesteban

html map