Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Basílicas_romanas Cadia Butterflies_&_Hurricanes Catalina_Larranaga Belaye Bomis.com Calamagrostis_lagurus Año_1380 Bandera_de_Noruega Cassidix_mexicanus CYPE Bastianino Bonifacio_Ferrer Bronce_de_Aritium_Vetus Caballero_negro_(cómic) Campeonato_Sudamericano_de_Natación_de_1938 Beauvais-sur-Matha Caio_Fernando_Loureiro_de_Abreu Carex_athrostachya Año_1139 Bodas_de_Cana BFM_TV Casa_de_Leones Capilla_San_Juan_de_Dios Bar_(correze) Carlos_Chaves Bristol,_Connecticut Castillo_de_Kimbolton Brigitte_Nielsen Betances Chad_Kroeger Calzada_de_Sein Casona_de_San_Fernando Buglossum_vulgare Buarremon_melanocephalus Bainoceratops Castillo_de_almalaff BQB_Líneas_Aéreas Balashove Centro_histórico_de_Guimaraes Cat._Ferns_Gard._Kew Calochortus_englerianus Bandits_(película) Benito_Boldi Baffin Campeonato_Mundial_de_Judo_de_1997 Catálogo_de_obras_de_Berlioz Bergantín_General_Rosas Batman:_El_regreso_del_Caballero_Oscuro Campeonato_Mundial_de_Deportes_Acuaticos_de_la_FINA_de_1982 Bernard_Germain_Étienne_de_la_Ville_Comte_de_Lacépede Cadmio Campephilus_robustus Bananas_foster Bernardo_Rodriguez_Largo

html map