Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Wertach_(rio) Vivorita_de_vidrio Villareggia Active_Cavity_Radiometer_Irradiance_Monitor_Satellite Compañía_General_de_Electricidad_S.A. Alcachofas_borriquenas Cobitis_vararensis Abraham_Ibn_Ezra Acilepidopsis Adolfo_Barrena_Salces Conservadurismo_(política) Wakehurst_Place_Garden Airaldi Yahya_al_Yazzar_as_Saraqusti Albert_Shesternyov Chip_shop Zeist Acanthocreagris_lucifuga Viernes_13_Parte_VII_La_Nueva_Sangre Club_de_Pesca_y_Nautica_Gral._Daniel_Cerri Videojuego_de_construccion_de_ciudades Zona_Austral_(Chile) Chupa_chups Conferencia_de_Valladolid Worsley Woirel Ciruela_blanca Wind_(satélite_artificial) Actividad_enzimatica Agustina_Paz Condado_de_Ulleung Chronica_Adefonsi_imperatoris Cimişlia Venus,_Marte_y_Cupido Vuelta_a_chihuahua Alberto_Luque Chironia Contrato_de_adhesion Vegetación_clímax Vitis_vitiginea_var._elliptica Administracion_Cientifica Vallejo_(Camaleno) Zarzuela_catalana Vicente_Navas_y_Márquez Yolu Conmutacion_optica_de_rafagas Civilización_clásica ChileDeportes Abbott_(desambiguación) Colombey_les-Deux-Églises Adalberón_II_de_Metz Adolfo_Saldías Webasaurio WASP_11b Acer_opalus_subsp._hispanicum

html map