Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Felicidad_(album_de_Al_Bano_&_Romina_Power) Escudo_de_Kazajistan Educación_Bilingue El_algodón_volando El_sobreviviente Estacion_Adolfo_Sourdeaux Escudo_de_Maracaibo Franco_Tancredi Efraín_Calderon_Lara Exerodonta_pinorum Elecciones_parlamentarias_de_Cuba_de_1993 Eon_Hádico En_compañia_del_miedo..._espíritus_ocultos Emperador_Senka Francisco_José_Pérez_y_Fernández_Golfin Fajoes Etnia_turca Fandangos Escala_de_Saffir_Simpson El_Alamo_(película) El_Gato_Negro_(Cafe) Endomychus_thoracicus En_la_línea_de_fuego Estadio_de_atocha En_linea_(informatica) Festival_de_Jazz_de_San_Javier Estilo_racionalista Escudo_hindú Europa_continental Federación_austriaca_de_bridge Exeter_(Nebraska) Escuela_Superior_de_Comercio_y_Administración Elaphoglossum_agostinii Extranjero_(álbum_de_Franco_De_Vita) Estación_de_Alboraya-Palmaret Ensalada_de_huevos El_idolo_de_Acapulco Flines_les_Mortagne Enrique_Hertzog_Garaizabal El_Único_y_su_Propiedad Estadio_San_Manuel Estacion_de_Empalme_(MetroValencia) Estacion_Libertad Fenómenos_de_Internet Facultad_de_Arquitectura_Urbanismo_y_Artes_(UNI_Perú) Esparrago_trigero Estación_de_Manresa Entortijada_pajiza Elecciones_Federales_de_Australia_de_2007 Flavius_Placidius_Valentinianus Erize_Saint-Dizier Embalse_del_Jarrama El_valle_del_gusano Eugen_Maersk Federation_regions_&_peuples_solidaires

html map