Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Came_(Pyrenées-Atlantiques) Cardolan Caddie Banda_de_Turistas Berdych Bertha_Hernández_de_Ospina Carmelo_Echegaray Brunetière Bagcilar Boronia_pinnata_var._alba Catedral_de_Saint_Fulcran_de_Lodeve Bacoachi_(municipio) Chamelum Bahia_Kona Campeonato_Japonés_de_Peso_Súper_Ligero_del_CMLL Capilla_de_los_negros_(Chascomús) Cervantes,_Ilocos_Sur Cabeza_Mediana_(Alpedrete,_Moralzarzal) Bart_to_the_future Campo_novo_do_parecis Bama_Sportwear Caja_Provincial_de_Ahorros_de_Jaen Batería_de_La_Parajola C-401 Casimiro_I_el_Restaurador Beaumont_Newhall Año_1390 Casa_de_muñecas_(película_de_1943) Catálogo_Descriptivo_de_las_Maderas_que_se_Exhibieron_en_la_Exposición_Internacional_Agricultura Caídos_por_Dios_y_por_Espana Centro_de_lectura_de_reus Business_Plot Campeonato_Sudamericano_1939 Business_com Caligula_(comico) Cayratia_mollis Carlos_Garcia_(actor) Bocas_del_toro_(ciudad) Bo_NIYR;3 Casa_Guipuzcoana Carl_Fletcher Bell_Biv_DeVoe Castillo_de_Gibralfaro Cardioversion_electrica Besame_mucho_(desambiguacion) Bulbophyllum_auratum Bruja_Hazel_(Disney) Benedictinos Años_1090_a._C. Callispa_horni Ceaux_en-Couhe Bandera_de_XI_Región_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Basilica_del_dulce_nombre_de_jesus_nazareno_del_paso_y_maria_santisima_de_la_esperanza Bandera_de_la_provincia_de_san_juan Calypsonian

html map