Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Selección_nacional_de_fútbol_del_Libano Sindrome_de_irradiacion Santa_Maria_del_Tiétar_(Avila) Séptimo_arte Tontos_(Operita) Solíptica Taiwán_(País) Stanley_(automòbil_de_vapor) Szepműveszeti_Múzeum Santuario_Insular_de_Nuestra_Señora_de_los_Reyes Taxonomía_de_Bloom Times_Square_Calle_42_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Torre_Anáhuac Sebastian_Coria Sello_del_Estado_de_Alaska Santa_Cruz_de_la_Zarza Sierra_Mazateca Toxoplasmosis_congenita Selección_de_futbol_de_Indias_Neerlandesas Teoría_de_la_equidad_laboral San_Miguel_de_Lamela Sierra_de_Ojos_Albos Tratado_de_Libre_Comercio_entre_Estados_Unidos_Centroamerica_y_República_Dominicana Sam_Adams_Award Thousand_Foot_Krutch Tinea_mannum Segunda_División_Venezolana_2007/08 Tiranosaurio Saint-Maurice-sur-Dargoire Telephus Sleep_Tight_(Angel) Sergei_Prokudin_Gorski Sandiás_(Sabiñánigo) Surmin Tortoise Salamandridae San_Antonio_(Intibucá) Synopsis_Stirpium_indigenarum_Aragoniae Suprema_orden_de_cristo Templo_y_Ex_Convento_de_San_Francisco The_Estigma Serguéi_Shoigu Syagrus_capitata Teorias_artisticas Stepán_Maximovich_Petrichenko Tomoxia_formosana Tomoka_Kurokawa Torneo_Preolímpico_de_la_OFC Tipo_(biologia) Sauce_de_cabras Tayikistan Saint-Guilhem-le-Désert Submerman Tasa_de_laso_de_la_vega San_Jacinto

html map