Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primera_Campaña_de_Intermedios Locos_del_aire_(pelicula_de_1952) Pueblica_de_Valverde Gran_Premio_de_Malasia_de_2009 Lubomir_Moravčík Quercus_farnetto_subsp_conferta Ralph_el_demoledor Rata_de_roca_laosiana Mare_Fœcunditatis Proteles_cristata Praça_Marquês_de_Pombal Luz_Maria_Aguilar Pénaltis Pseudosantalum Red_Hood Matteo_Brancaleoni Loculi Martin_Martínez_Machado Grecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 Lola_LaBamba Primera_Cumbre_del_grupo_BRIC_2009 Marti_Vergés_Massa Ptolemy_Reid Prothemini Ramal_de_Alfarelos Provincia_de_Marañón Regimiento_de_Candás_y_Luanco Merlín_el_Encantador Matriz_banda Maha_Bharata Rangers_Honiara López_Arreola Premio_XRCO Los_Garres_y_Lages Maisons-lès-Chaource Punta_Nimum Reanimacion_cardiopulmonar Melanochyla Luca_Cordero_di_Montezemolo Primera_Division_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos_2007_08 Manuel_Hernández_Hernández Puertas_de_Vidiago Raion_de_Briujovetskaya Mayorquín Miguel_Pereira Maikel_García Region_de_Ica Livermush Greatest_Remix_Hits_4 Mario_Covas_Junior Luis_Castillo_(desambiguación) Provincia_de_nakhon_phanom Quercus_liaotungensis Real_Monasterio_de_San_Agustin_(Burgos) Memorias_de_África_(pelicula)

html map