Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Katsuya_Honda La_mansión_Wolfberg Jose_Miguel_Gonzalez_(desambiguacion) La_Vega_(Miera) Justice_league:_Mortal José_Ángel_Gómez_Marchante Kids_in_America KV_285a Jean_Yves_Daniel_Lesur Juan_Rodríguez_Aretio Instituto_Superior_de_Formación_Docente_N°10:_"Dr._Osvaldo_Zarini" K_Run's_Park_Me_In_First Limon_(desambiguacion) Lenguas_buy-nyun Jagdverband_44 Liga_Profesional_de_Túnez Katarina_Kresal José_Martínez_Sánchez Isóptero La_guerra_la_gano_yo Jos_Hoevenaers Israel_Lopez_"Cachao" Juan_Antonio_García_Casquero Kleingoeft Le_May-sur-Èvre Ley_de_autoamnistía_N.º_22.924 Jam_session It's_My_Life_(canción_de_Dr._Alban) Jacqueline_Aguilera Jose_Luzán_Martinez Julio_E._Pastor_Díaz La_Perrière_(Orne) Involucrados Le_Quesnoy-en-Artois José_Julián_Marti_y_Pérez Karolina_Kurkova Jiří_Antonín_Benda Linea_43_(EMT_Madrid) Isla_Santa_María_(Gambia) Juan_Gomez_Rendón_(parroquia) José_Soto_Gómez Isla_Ángel_de_la_Guarda Linkagrostis Joseph_Ball Liga_Sarda Itainopolis Jonas,_Metropolitano_de_Moscú Juegos_Olímpicos_de_invierno Julian_Gerxho José_Fernández_Torres Jean-Edern_Hallier Lardier-et-Valença Juan_de_Balliol Krisná-iáyur-veda José_García

html map