Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chano_Piñeiro Bauta_Arriba_(Orocovis) Cabo_San_Pablo Berners_Street_Hoax Canal_de_tauste Carbono_β Biblioteca_Reale_di_Torino Caimán_de_anteojos B_Ichi CORFO Castillo_de_la_iruela Badménil-aux-Bois Cancer_cervicouterino Bus_turístico_nocturno_(TUZSA) Bojalar Ch'li Cañon_Automatico_Tipo_99_20_mm Beca_Lecaros Bakio_(Vizcaya) Cabo_Palascia Caja_Laboral_Popular_Sociedad_Cooperativa_de_Credito C._D._Fabero Bagepalli Bloomington_(Wisconsin) Cachoes Bahía_de_Walvis Caprifolium_perfoliatum Bomba_(Libia) Belanova Canal_de_cable CHA_(desambiguación) Begonia_incarnata_var._gracilis Catedral_Basílica_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_de_Popayan Baleño Burns_y_los_alemanes Cabo_Reinga Carta_Pokemon Carmen_(distrito) Banos_de_la_Encina_(Jaen) Cassette_BASIC Bill_Mlkvy Cereza_tardía Catedral_de_San_Miguel_(Moscú) Chalà_Carlos Bromus_lanuginosus Benifairo_de_les_Valls_(Valencia) Cerro_Coi Blu_radio Bruno_Silva B22 Cayetano_de_Borbon_Parma Años_620_a._C. C_B_Zaragoza Centro_de_Deportes_Sabadell_Club_de_Futbol Boinas_verdes

html map