Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Duncan_James Cosas_Mías Crónicas_de_la_torre Dassault-Breguet/Dornier_Alpha_Jet Ecles Diamonds_and_Pearls Cortijero Corriente_inducida Cryptotis_equatoris Down_Periscope Curnier Alessandro_nell'Indie_(Gluck) Alypia_quadriguttalis Diva_(Beyoncé_Knowles_song) Diarthron Coronation_Anthems Doctor_Mora_(Guanajuato) Dactylorhiza_majalis_var_macrantha Diario_Oficial_de_la_Federación_(México) Algebra_multilineal De_reparto Danio_muongthanhensis Eclectochromis_lobochilus Alisma_cordifolium Coregonus_trybomi Diego_Macià_Anton Alessandro_Zanardi Dorotea_de_chopitea DoceboLMS Despacha_que_despiertan Disney_Channel_Sudafrica Discografia_de_Miley_Cyrus Ducado_de_Sajonia_Gotha Alternador_del_motor Cortes_de_la_frontera Dosel_del_bosque Distrito_de_Firozabad Daucus_maritimus Amanda_Krueger Alí_Larijani Cumbre_de_Jefes_de_Estado_y_de_Gobierno_de_América_Latina,_El_Caribe-Union_Europea David_Rodríguez_Sanchez Ambientador Dashiin_Byambasüren Cruz_(Vila_Nova_de_Famalicão) Distrito_electoral_federal_25_del_Distrito_Federal Distrito_de_Accar Anabarilius_andersoni Coulimer Cytisus_colchicus Corazones_Blindados Diófás Dākṣāyanī Copa_Competencia_(Uruguay) Dream_to_Make_Believe

html map