Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Banco_de_Pagos_Internacionales_(BPI) Campeonato_de_Primera_División_1981_(Argentina) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1961 Campeonato_de_Futsal_de_la_OFC Botão_(freguesia) Billy_sous_mangiennes Bootie_Brown Caja_rural Blumenbachia Bandera_Caja_Cantabria Breakaway_(canción_de_Donna_Summer) Cancion_de_navidad Cai_Guo-Qiang C.Mart. Cacaldo Baldosa Canaco_(escultor) Centro_de_salud_Miguel_de_Cervantes Calle_160_(linea_Jamaica) Bf-162 Bitid_Fast_Í_Vítið Belleau Año_153 Campeonato_de_Wimbledon_1961 Beigbéder Calblanque Bhāgavata_Puraṇá Beneath_the_massacre Batalla_de_Graus Cerro_Bonete Bob_Dylan_(album) Benjamin_C._Thompson Camino_Real_(Persia) Chapuisia_multicolor Cayo_Claudio_Pulcro_(cónsul_177_a._C.) Año_838 Billete_de_cien_dólares_estadounidense Betlemita Calificación_urbanística Campostoma_ornatum Bohodón Azul_marino Bleck_La_Rata Centaurea_leptoloncha C3_Presents Caucalis_nodosa Chamaefistula_inflata Batalla_de_las_Americas Caso_Gescartera Calanthe_emarginata Bucksport_(condado_de_Hancock,_Maine) Bastardia Carretera_Estatal_de_Idaho_40 Buhl_Lorraine Cartilago_metafisario

html map