Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Papín Plum_Grove Pilewort Orquestra_Sinfónica_del_Vallés Peñaloza Peter_Dodson Mushiki Pasión_(película) Organización_territorial_de_Lituania Oxyosmyles_viscosissima Plaza_de_Felix_Saenz Operación_Rösselsprung Paraná_Digital_Project NGC_32 Pedro_Fernandez_de_Cordoba_y_Enriquez_de_Ribera Oncidium_incurvum_var._album Más_allá_de_las_sombras_(novela) Palena_(comuna) Ophrys_ciliata Pomona_(Kansas) Octavilla_(papel) Of_Human_Bondage Olivo_Saldaña Pace Organización_territorial_de_Chad Ol_28_(58) NGC_2239 Northeast_Slope_(Dakota_del_Norte) Nunomoral Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_braza_100m_masculino Pedro_Mártir_de_Anglería Pico_(cuerpo_calloso) My_Crazy_Beautiful_Life Par_craneal_décimo Novichok Picnic_extraterrestre Olpium_pusillulum Numao_(Vila_Nova_de_Foz_Coa) Pabellón_de_Alemania Pepe_Núnez Pedro_de_Alcantara_Pérez_de_Guzmán_y_Pacheco Orden_del_Yugo_y_las_Flechas Naw-Rúz Obdulio_Avila_Mayo Oxycoccus_erythrocarpus Picaflor_garganta_blanca Partido_de_pila Pagano_hebreo Omagh Museo_de_los_ninos_de_costa_rica PPC Pasaje_de_la_Esperanza Olba Philkeenan Neofron

html map