Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Perspectiva_sanitaria_del_Urbanismo_en_Espana Paramount Orangevale_(California) Policía_Nacional_de_Guinea_Ecuatorial Normoblasto One_two_three_go! Museo_de_Bellas_Artes_de_Granada Pangasius_kinabatanganensis Oron_le_Chatel Oriolanos_ilustres Pedro_Mba_Obiang Nam_Trung_Bô Peter_Newmark Polypodium_porrectum Patrilocalidad Personal_del_campo_de_concentración_de_Auschwitz Pentada_de_Reynolds Pista_de_hielo Plaza_de_la_cultura Nicolas_Konstantinovich_de_Rusia Planta_de_energía_nuclear_Pilgrim México_en_el_Clásico_Mundial_de_Béisbol_2006 Oxycheilinus_rhodochrous Piculus_rivolii Nevé_Pinjás Norman_Doray Pedro_Porter_Casanate Phalacrocorax_magellanicus Neumatóforo Paradise_(Washington) Norfolk_(Virginia) Pluchea_sect._Berthelotia Neo-Formalismo Parque_del_Humedal_de_iSimangaliso Pitufo_Tontín Ononis_natrix_subvar._arenaria Poliuto Plan_de_Actuación_Específico_para_Soria Platycodon_chinensis Opisthostoma_mirabile Obligaciones_de_servicio_publico_(España) Parque_nacional_Zaamin Ozouer-le-Voulgis Nagaoka,_Niigata Parda_Alpina Nenana Pino_de_comer Oeste_Futebol_Clube Museo_Víctor_Balaguer Perovskia Paco_Alvarez-Cascos_Fernandez Plateosaurido Physalia Pokémon_Házte_con_todos Peguera_(Mallorca)

html map