Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Egotelo Erik_III_de_Dinamarca Ernesto_Díaz_(bailarín) Eugenia_glaucescens Estación_Tierras_Altas Espanol_porteno Fascículo_lateral_(plexo_braquial) Ermita_de_San_Polo_(Aldea_del_Fresno) Francisco_Bru_Sanz Español_medio Fokker Exequiel_Benavidez El_Remendón_de_Ordis Estación_de_Arroteia Francisco_del_plano El_derecho_de_vivir_en_paz_(desambiguacion) El_Caminero_(estacion_de_Metrobús) Euphorbia_jacquiniiflora Ermita_de_San_Roque_(Serón_de_Nagima) Estrela_Negra_de_Bissau Evangeliario_de_ostromir Estrategias_de_los_Estados_Guerreros FE/La_Falange Fossa_rhomboidea Eua_zebrina Estación_de_Bilbao_Abando Federico_Francisco_I_Gran_Duque_de_Mecklenburg-Schwerin En_tu_recto Frailes_Menores_Capuchinos FFC_Zurich_Seebach Estacion_de_Cuevas_de_Velasco Francisco_Preciado_de_la_Vega Eibarko_Txirrindulari_Elkartea Ferrocarril_nacional_provincia_de_buenos_aires Estudio_de_impacto_ambiental Estadio_Corona_(TSM) Emponzonamiento_ofidico Epífrasis Flash-Friendly_File_System Elizavetpol Federacion_Asiatica_de_Futbol_Americano Felix_Morga Filmografía_de_Super_Junior Fiat_133 Enrique_Fuentes_Quintana Fierville_les_Mines Fragmentacion_del_hábitat Eremobates_titschacki Estacion_de_Eschlikon Entebbe Fontaine-Guérin El_chinche Finn_Rasmussen Eudoxo_de_Cnido Ejercicios_de_Kegel

html map