Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nicholas_Wapshott Organizacion_municipal_de_Espana_durante_el_regimen_franquista Norte_(desambiguación) México_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Narcissus_elegans_var._flavescens Policia_de_Seguranca_Pública Nu-Mixx_Klazzics PRSI Paradoja_de_Braess Nuevos_Tiempos Pepito_Grillo Nikola_Lonćar Míster_Witt_en_el_cantón Pont-l'éveque Platano_hibrido_comun Numeros_de_teléfono_de_tarificación_especial Partit_Socialista_de_Catalunya_(PSC) Nemoral Obispo_de_Ebebiyin Nemo_iudex_in_parte_sua Plataformas_viruales_didacticas Perico_Fernandez Partido_de_lomas_de_zamora Pashtun_(etnia) Plaza_de_Bolivar_(Bogota) Nicolás_Federman O_Ring Pleasant_Prairie_(Wisconsin) Poliuretanos_segmentados Nuestra_Senora_de_San_Lorenzo_(Valladolid) Organos_de_Jacobson Nelson_Lee Pascual_de_Villacampa_y_Pueyo Partido_Revolucionario_Institucional_(PRI) Nicolás_Cardona Pepe_Macías Paro_indefinido_del_Departamento_de_Moquegua_de_2008 Osasuna Nomenclatura_por_cuadrantes_de_Zigsmody Nestor_C._Kirchner Pavel_Tonkov Polígloto Olimpiadas_de_ajedrez_1939 Penmynydd Poesías_infantiles Noruega_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2009 Museo_Redpath Parodia_liliputana Open_Educational_Resources Obras_cumbres_(album_de_Invisible) Pedro_Pérez_Fernández Nueva_Tradición_Kadampa Música_en_la_memoria:_Inti+Quila_Juntos_en_Chile One_world_(canción) Plaza_de_Armas_(San_Bernardo)

html map