Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Mudejar_de_Aragón Hynerpeton Mucarna Angel_Custodio_Vega_y_Rodriguez Apeadero_de_Livramento Motor_V12 Hospital_Quirón_Vizcaya Aparicio_de_los_Rios Ashua-medha_iagna Auberives_sur_Varèze Artistas_callejeros Anfiteatro_de_san_pedro_de_la_paz Aulx_lès-Cromary Ardilla_de_tierra Ideofonos Andrés_III_de_Hungria Anemone_palmata Aplicacion_Web Atención_Primaria_española Arteria_glutea Grupo_de_Prüfer Humaita_(Dpto_Neembucu_Paraguay) Arroz_atollado Hiram_Edson Arsenal_of_Megadeth Hornemannia Homenatge_a_Lluís_Llach._Si_vens_amb_mi Angel_Hoces_Salas Molino_de_la_Union Holandes_errante Anacampseros_alpestris Modelo_de_flujo_subterráneo Armando_Baunaly Ictalurus_mexicanus Huberto_Santacruz Helena_Adelaida_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg_Glücksburg Hérisson Armando_Menéndez_Medina Asoleamiento Guerra_de_Proteccion_de_la_Constitucion IDT Höpker Ano_577 Haramachi_(Fukushima) Mordellistena_engelharti Moapa_Town_(Nevada) Après_vous... Idan-ne Andelot_Blancheville Hontoba_(Guadalajara) Guerra_en_el_Mar_Despensico Andrew_G._Vajna Arlene_Vaughan Asfalto_modificado_con_polimero Asamañja |
| html map |