Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pokémon_Mundo_Misterioso:_Exploradores_del_Tiempo_y_Exploradores_de_la_Oscuridad Nomenclatura_de_la_municion Pixie_Williams Pascual_S.C.L. Nusa_Derenda Parets Pirates_of_the_Caribbean Paul_Satterfield Ogyges_coxchicopi Ortiga_brava Parc_Asterix PDA Philetairus Piraña_(película) Organizacion_Interna_Revolucionaria_de_Macedonia Polideportivo_de_Gobierno Pannas Normes_de_Castelló Paquín P'yŏngyang Numero_Complejo Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Película:_Hacia_la_superación_del_Espacio_Tiempo Paratriarius_stali Pi-Pi Nuevo_Ejercito_Modelo Oleg_Griškin Novothny_Soma Parlamento_de_ghana Plobannalec_Lesconil Parque_nacional_de_Galathea NATAS Piroska_de_Hungria Picus_chlorolophus Poeta_mateísta Palermo_(desambiguación) Narian-Mar_Airlines Palacio_iglesia_de_Goyeneche_(Nuevo_Baztan) Ordenes,_condecoraciones_y_medallas_de_la_Union_Sovietica Peso_argentino_(1983-1985) Pieter_Burmann_segundo Phyllanthus_sellowianus One_Two,_Three,_Go!_(1,2,3_Go!) Ochotona_dauurica Parroquia_Santa_Marta_de_Pucol Norma_Samaniego Pedro_Antonio_Cervino Parasitellus Perla_Tuk Plymouth_(Inglaterra) Nemesio_Antúnez_Zanartu Norristown_(Georgia) Nikoláev Nacionalidad_Historica Phalanta Museo_de_barcos_vikingos

html map