Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Extranormal_20doce Fallon_Bowman Fama_¡a_Bailar!_(reality_show) Embalse_de_Vadomojón Escacena_del_Campo Ernesto_Augusto_III_de_Hannover Estadio_Olimpico_seccion_24 Floreal_Edgardo_Avellaneda Eva_Hedwig_Ingeborg_Potztal Estrecho_de_Bonifacio Federación_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Estadio_del_Racing_de_Ferrol Escudo_de_Salás_de_Pallars Enrique_Dumas Felipe_de_Francia_(1640-1701) Estación_de_Torreblanca_(Cercanias_Málaga) F.F.I. Fantasia_(pelicula) Escuela_de_padua Familia_de_protocolos_de_internet Esclerosis_Lateral_Amiotrófica Estacion_de_Metropolitano Familia_Marista Elecciones_parlamentarias_de_Ucrania_de_2007 El_Alamo_(1960) Ettore_Majorana Estatuillas_cicladicas Escuela_de_Quimica_Universidad_de_Costa_Rica El_Dorado_(1967) Festival_de_arte_de_Japón Eureka_(serie) Fantasia_(La_historia_interminable) Estatua_de_Stalin_(Gori) Ermita_de_San_Bartolome_y_San_Blas Francisco_Alba_Medina Formulas_de_Machin Facultad_Nacional_de_Minas_(UN_Medellin) Estación_Saavedra_(Roca) Ferrieres_les_Verreries Erik_von_Baer El_Francés_(Caniles) Estudios_de_ejecución_trascendente Flood_(informática) Estacion_Niquen Final_de_carrera Extensible_messaging_and_presence_protocol Francisco_Nunez_de_Pineda_y_Bascunán Estadio_de_Wessex Escuela_Politécnica_de_Ingenieria_de_Gijon Escudo_de_Angostura Enfoque Felipe_Vicente_Garín_Llombart Filarco Editorial_Gallimard Francisco_Cruz_(desambiguación)

html map