Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alto_Bela_Vista Alfabeto_fonético_conjunto_Ejército/Armada Círculo_Linguístico_de_Moscú Demos_ateniense Dolores_Damián_Flores Dejerosa_picta Dinamarca-Noruega Cuora_zhoui Downesia_sumatrana Divina_confusión Copa_Mundial_de_Fútbol_2030 Edinson_Villalba Alonso_de_Cardenas Deadline_Gallipoli East_Nicolaus Ecuacion_de_Schrödinger Diego_Romero Daniel_Ayala_Pérez Dactylostegium Cuernampúa Darwin_Oliva Alton_(Illinois) Copa_Conmebol Alejandro_Otero_Fernández Dioscorea_atropurpurea Dedham_(Maine) Alfredo_Marceneiro Currulao Desafio_de_Burdeos Distrito_de_trita Cosmologia_Nórdica Diputacion_Provincial_de_Oviedo Doctrinarismo Diocesis_de_Albano Crisis_en_Kenia_(2007_2008) Diccionario_del_Diablo Coulon_(Deux_Sèvres) Alex_Kapranos Alliaria_mathioli Amoricos Doctor_Zivago Cote-des-Neiges–Notre-Dame-de-Grâce Amorcito_corazón_(telenovela) Déficit Diócesis_de_Goya Alvaro_Contreras Duke_Rotundo Dark_Templar Depresion_Milwakee Cueva_de_Humboldt Drenov_Bok Amaicha_del_valle Dani_Salas Almodóvar_Pedro Amar_Azul

html map