Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alexander_Butlerov Distrito_de_celle Alianza_Democratica_de_Chile_(1942-1947) Dido_abandonada_(Paisiello) Domingo_Caycedo_y_Sánz_Santamaría Corazón_espinado DDT_(lucha_libre) Alfonso_de_Borbon_y_Dampierre Delegacion_de_Osorno Crisis_israelo-libanesa_de_2006 Dilatación_temporal Diputación_Provincial_de_Malaga Cypripedium_cruciatum Dálmata Cornelio_agripa Copa_de_baloncesto_de_Bulgaria Distrito_Escolar_de_Sweetwater_Union Cáncer_papilar_tiroideo Derechos_del_niño Domenech_y_Montaner Darin Donatello_(Tortugas_ninja) Da_Beatminerz Convenio_Internacional_para_la_Proteccion_de_la_Vida_Humana_en_el_Mar Deep,_Deep_Trouble Damas_de_honor Drive-Thru Depresión_tropical_1_(2009) Dommiers Cordylocarpus_pumilus Daihatsu_Altis Double_Jeopardy_(Stargate_SG_1) Alexandre_Arquillière David_ix_de_georgia Declinacion_alemana_de_adjetivos Dos_picaros_sin_verguenza Distrito_Levante Aleuroclava_ehretiae Dunquerque Crișana Crocidura_tarella Derecho_extrapatrimonial Alianza_de_Socialdemócratas_Independientes Distribuidor De_Havilland_DH.87_Hornet_Moth Creación_de_situaciones Eclipse_lunar_de_abril_de_2014 Cremilla DirectMusic Dendrophryniscus_leucomystax America's_Next_Top_Model_(temporada_4) Coronel_Pilar César_Raúl_Benavides_Escobar Dercetina_inclusa Cynosciadium

html map