Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tupuji_Imere Gelfischerita Ruidecañas Friedrich_Karl_Max_Vierhapper Iglesia_de_San_Andrés_(Sagàs) Glía_de_Müller Municipio_Tucupita_(Delta_Amacuro,_Venezuela) Gavilán_de_dorso_negro Rhinanthus_minor Gloria_Stella_Díaz Renaud_(opera) United_Football_League_2010 Universidade_Federal_do_Pará Tropheus_annectens Uttar_Raypur Municipio_de_Lyon_(condado_de_Knox,_Misuri) Municipio_de_Antelope_Lake Municipio_Los_Taques_(Falcon) Gimnofion Gaillac_Toulza Reserva_natural_Cabo_Blanco Río_Rímac River_Song_(Doctor_Who) Reno_(mamífero) Frente_de_Liberacion_Popular Turkcell_Süper_Lig Iglesia_de_Santa_María_la_Real_y_Antigua_de_Gamonal UNIVAC_1107 Relatoría Muonio Unison Tyrannobdella Fuego_gris Tupolev_Ant_25 Ignacio_Merino Rio_Nemunėlis Ruslan_Aliajno Gabinete_de_prensa Iglesia_de_San_Francisco_(Tunja) Relaciones_entre_estados_unidos_e_israel Roberto_Duffó Iglesia_del_Sagrado_Cinturón_de_Santa_María Universidad_de_Aix-Marsella Gambito_Benko Río_Escalante_(Estados_Unidos) Infocop Universidad_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria_C_F._B Inclusion_digital_genuina Garza_tigre STS-49 Tríptico_de_la_Anunciación George_Slefendorfas Río_Guezova Utricularia_arenaria Giancarlo_Serenelli

html map