Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Arrondissement_de_Saint-Malo Gurú_Majarashi Arnold_Strongman Asano_Naganori Morena_(cantante) Arak Assassins_creed_3 Astroturfing Ano_1874 Miradero_(Cabo_Rojo) Aragonés_belsetano Ano_869 Idioma_gamela Historia_del_Peru:_Época_Pre_Inca Antonio_Burks Artefactos Arroyo_Parado Aristobulo_Istúriz Armenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Heathcliff_(Cumbres_Borrascosas) Historia_inglesa Anarquía_en_relaciones_internacionales Monumento_natural_cueva_Alfredo_Jahn HD_181342_b Augusta_(Arkansas) Morosovsk Homóptero Moelan-sur-Mer Artajerjes_(Porpora) Arrentières Avalancha_(canción) Hombre_plastico Asociación_Bahiense_de_Handball Anastasia_Zampounidis Mordellistena_picilabris Arsenio_Gonzalez Movimiento_anglicano_de_Continuación Arteria_toracodorsal I'm_a_Rebel_(álbum) Angina_de_Vincent Anthony_George Montes_Apuseni Montnegre Mompantero Heriberto_Lazcano_Lazcano Anexos:Bienes_de_Relevancia_Local_de_Morella Anuario_2003_de_Wikipedia_en_espanol Milton_Rodriguez Guillermo_Ramírez_Hernandez Hedo_Turkoğlu Mostaza_criolla Hreggvidr Aprovechamiento_urbanístico_(Espana) Monocotiledóneas Idioma_holandés

html map