Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Walter Colerética Velódromo_de_Horta Aeropuerto_de_General_Roca X-Men:_primera_generación Via_Veneto Villa_Palpala Aeropuerto_de_Salina_Cruz Conflicto_de_sochi Agua_Gris Videojuego_de_simulación_de_dios XiaoXiao Alano_di_Piave Coelococcus Cherry_Grove_(Nueva_York) WWI Adolph_Carl_von_Rothschild Convencion_de_Canuelas Comunidad_de_Villa_y_Tierra_de_Atienza Aeropuerto_de_Niza_Costa_Azul Chile_resistencia_(Inti-Illimani_6) Winchester_Bay Clasificacion_Aarne-Thompson Confidencias_de_medianoche Concierto_para_piano_nº_2_(Prokofiev) ASEMPAL_-_Confederación_Empresarial_de_la_Provincia_de_Almería West_Cape_May Wire_(álbum) Condado_de_Valdeparaíso Viejos_creyentes Colutea_scoparia Vital_(santo) Condado_de_sonoma Concertación_Plural Chilindrón Wausaukee_(condado_de_Marinette,_Wisconsin) Constitucion_de_Uruguay_de_1952 Cleidiocarpon City_College_(línea_naranja) Condado_de_mono Zarza_de_acacia Colegiata_de_la_Encarnación Wheatley_Heights Cong_hòa_Xa_hoi_Chủ_nghĩa_Việt_Nam Chiloglanis_congicus Complejo_Cantarell Vladimír_Weiss_(1989) Vuelta_a_Espana_2002 Complejidad_biológica Vernonia_yatesii Chusquea_palenae Agustin_Foxá Yo_nunca_conocí_al_muerto Acuerdo_multilateral_sobre_inversiones Aeropuerto_de_Buenos_Aires_Ezeiza

html map