Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Níspera Porquera_(desambiguacion) Piper_(desambiguación) Phillyrea_aeolica Parlamento_Europeo_2004 Oracle_Linux Pere_Ardiaca Numero_taxicab_generalizado Pokemon_Crystal Please_Mr._Postman_(álbum) Pie_de_mula O5 Mörike Orden_de_San_Juan_(Dominio_Brandeburgo) Neocollettia Peltigerales Plan_de_agua_prieta Observatorio_Interamericano_de_Cerro_Tololo_(CTIO) Paint_The_Sky_With_Stars:_The_Best_Of_Enya Parque_Nacional_de_Alhucemas Onēsama Noble_Mundial Nahá-Metzabok Odilón_Cluny Paddleball PNA_Islas_Malvinas_(GC-82) Peugeot_604 Pham_Van_Dong Pont_du_Chateau Paso_Salar_de_Ollagüe Northwestern_University Ntra_Sra_de_los_Remedios Partido_de_los_Democratas_de_Izquierda Narcissus_exertus Música_en_la_antigua_Grecia Nordeste_Antioqueno P_C_Wren Phoxinus_oxyrhynchus Pacenza Orquesta_Universitaria_de_Murcia Pella_(Iowa) Oenocarpus_mapora Pedralba_de_la_Praderia_(Zamora) Pete_Smith_(productor) Pedro_Chacon_y_Chacon Pierre_Francois_Guyot_Desfontaines Palacio_de_la_Cotilla Parque_Museo_Natural_de_Ibaraki Neobisium_phineum_extensum Museo_del_Aire_y_del_Espacio Night_Scented_Gilliflower Pactos_de_la_moncloa Nordmannia Nuno_Álvares_Pereira Philip_J_Fry

html map