Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alyssum_fontqueri Copa_Cuadranguilar_Sudamericano_Televisión_Pública Distancia_media_de_la_Tierra_al_Sol Dime_ven Código_de_error Daniel_Baier Devario_browni Dragontio DC_Cómics De_bello_gallico Dead_or_Alive_5_Ultimate Diamantes_marrones Derecho_de_la_Cultura Cuadros_de_Da_Vinci Dominico East_Williston_(Nueva_York) De_la_calle_a_Harvard Dnipropetrovs'k_(region) Cordilleras_del_Perú Dilinosa_fallax Cultura_de_Barranquilla Del_Amo Amorcito_corazón_(canción) Copa_de_Naciones_de_África_Occidental_1987 DShK Diamond_(Illinois) Coreosma_sanguinea Cárceles_clandestinas_de_la_CIA Dinarg_D-200 Dammartin-Marpain Corporacion_Interamericana_de_Inversiones Doblaje_al_español Die_Linkspartei Alejandro_Giammattei David_Sobrevilla Amaya_Drive_(estación_del_trolebus_de_San_Diego) Daniel_Denot Convenio_para_la_Represion_de_Actos_Ilicitos_contra_la_Seguridad_de_la_Aviación_Civil Alex_falla East_Syracuse Diogo_Antunes_de_Oliveira Del_asentamiento_de_plymouth Desafío_2004:_La_Aventura Cronología_de_España_(1516-1699) Débito_cardiaco Da_Hong_Dēnglong_Gaogao_Guà Crash_gate DVB-H Creagris David_Antona_Rodríguez Ana_Lucía_Domínguez Diego_López_de_Estuniga Aloe_glauca Crocidura_gracilipes Duanre

html map