Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Condado_de_Caddo Vendeuvre_du_Poitou Châtillon-sur-Loire Villette_(Lavaux) Coalició_d'Organitzacions_Progressistes_de_Formentera Consejo_Regional_Shafir Clasificación_Internacional_de_las_Enfermedades Zaraspe Ciani Woomera Confederacion_de_pueblos_de_Kurdistan Cinemudo Ximena_Rubio Clematitis_vitalba Velilla_de_los_Oteros Collegii V_V.S. Zula_Pogorzelska Al-Marrakushi_(cráter) Volverte_a_ver_(canción) Alabama_(Golf) Verdugo Agco_corporation Windows_3_22 Conophytum_declinatum Vend Xamesike Acquin-Westbécourt Abu_Yafar_Mohamed_Ben_Musa_Al_Juarizmí Absorcion_(quimica) Vilanova_i_La_Geltrú Zeberio Acuerdo_de_Promoción_Comercial_Colombia-Estados_Unidos Clásico_del_Sur_Peruano Actinolita YF_17 Cleyera_lipingensis_var._taipinensis William_Cunningham_(baloncestista) Charles_Knight Adopciones_por_homosexuales Aero_L_159_ALCA Al-Bourj_F.C. Wh Club_Esportiu_Principat ARDA XML_(eXtensible_Markup_Language) Che_Guevara_(fotografia) ARM_Baja_California_(PO-162) Chassey_lès-Scey Wilmont_(Minnesota) Afrojuju Windows_XP_SP2 Yeshivá_de_Volozhin Viktor_Meyer Aero_Davinci_Internacional

html map