Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Normandia_neocaledonica Pinus_angulata Parque_Los_Campos_Elíseos_de_Lleida Pacto_de_amor Omø Pedro_Garcia_García Museo_de_Bellas_Artes_de_Canada Placa_Del_Caribe Paroplapoderus_validus Pilocereus_rupicola Palacio_de_Herodes_(Jerusalén) Museo_de_Colecciones_Reales_(Madrid) Orquídea_manchada Pericallis Pañuelo_(desambiguacion) Panida Musica_country Operadora_Ferroviaria Orula Orden_de_Clerigos_Regulares_Pobres_de_la_Madre_de_Dios_de_las_Escuelas_Pías North_Lynbrook Pecados_y_Danzantes_de_Camuñas Plan_Young Palacio_Real_de_Olite Pacifier Plasmodiophoromycota Niederbronn_les-Bains Partido_Socialista_Obrero_Espanol_de_Extremadura Pitsburgh Narcissus_sección_Tapeinanthus Narciso_López NatGeo_HD Poliladrón_(telenovela) Paul_Weisz Parque_Nacional_Salamajärvi Oceanía_del_Polonio Orden_del_Corazon_de_María Parque_de_Carlo_Sarrabezolles Niederried Pontiac_(municipio_regional_de_condado) Otón_III_de_Brandeburgo País_nordico Poropuntius_huguenini Piranha Owen_Brannigan Paul_Ben_Victor Origen_de_los_egipcios PR_PRE Métodos_geofísicos Pierre-Louis-Auguste_de_Crusy Pinus_humistrata Número_de_Lewis Pamaquio Península_Hispanica Peter_Pan_(desambiguación)

html map