Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asociación_espanola_contra_el_cáncer Gyory_ETO_FC Hernan_Nuñez_de_Toledo_y_Guzman Hedycarpus Antipsicóticos_típicos Astronomía_observacional Antonella Mondo_2000 Himno_de_Europa Asociación_de_Servicios_Comunitarios_de_Salud Avirey_Lingey Armenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2008 Asarca_tenuiflora Hansenius_basilewskyi Monolepta_laterimarginata Antibiótico_de_primera_línea Mimagoniates_microlepis Hrašćina Miriam_Cooper ITV_plc Anderson_Varejão Ibadíes Montfortianos Arkaitz_Goicoechea Hércules_Femenino Anticonstitucional Hugo_Trova Mortadelo_de_La_Mancha Avanza_pais_partido_de_integracion_social Augusto_gomez_villanueva Moolooíta Ansatsuken Minisd Hasemania Arroyo_Sánchez_Grande Huracan_Donna Mision_de_San_Juan_Bautista_Malibat_o_Ligui Hear_What_I_Say Himno_nacional_de_Túnez Günun_a_këna Miquel_Villalonga_Pons Guerra_de_Independencia_de_Grecia Asociación_de_Futbol_No_Amateur_de_Santa_Elena Antonio_Bonzi Heide_Hatry Argipresina Grupo_Aeromóvil_de_Fuerzas_Especiales_del_Alto_Mando Mouse_optico Montabliz Misiones_jesuíticas_en_la_península_de_Baja_California Hypericum_marylandicum Hungara Hip-hop_soul Holes_(película) Moosic_(Pensilvania)

html map