Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tanacetum_parthenium Sara_y_punto Telvent Scolecophidia Thelma_Aoyama Tratado_de_Meaux_París_(1229) This_Stuff's_2_Loud_4_U Salicor Salsa_mahonesa Sandro_(desambiguación) Tazas_de_té_chino Saint_Gervais_(Isere) Sèvres Teorema_del_punto_fijo_de_lefschetz Totem_el_comix Spark_(desambiguacion) Super_Mario_Bros_3_(serie_de_television) Santo_Domingo_de_Guzmán_(título_cardenalicio) Santa_Terezinha_(Mato_Grosso) Seeley Tough_Enough Szekelyfold Saguinus_niger_ursulus Tour_de_Francia_1976 Sant_Martí_Vell Soya_(desambiguación) Titán_(astronomia) Seguridad_social_en_Francia There's_Gotta_Be_More_To_Life Trachyphonus Thaanumella_cookei Stadel Santa_María_Ontiveros Stacyella Teoría_de_la_correlación_de_Orión Saint-Amand-Montrond Squaliolus_laticaudus Suzi_Gardner Salvadiós_(Avila) Surakarta_(ciudad) Teoría_política Tetróxido_de_dinitrógeno Tablado_(Cantabria) Sindrome_de_gorlin Stephan_Franz_Ludwig_(Lajos)_Haynald Swāsthya_yoga Tony_Melendez Santa_Regina The_Beatles_/_1967_1970 Samachlabo Sinfonia_n_º_1_«El_Señor_de_los_Anillos» Terapia_floral Televisión_Nacional_de_Chile_Red_Biobío Sinterizado Telpogonieae

html map