Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Semana_Santa_en_Olvera Sociedad_interamericana_de_psicologia Subbetico Seleccion_de_baloncesto_de_República_Centroafricana Salix_planifolia Siegmund_von_Hausegger Thurisaz Sesleriinae Status_politico_de_Puerto_Rico Tratado_de_Alianza_Defensiva_(Peru_Bolivia) Terremoto_de_San_Fernando_1971 St._John's Sacella Sándor_Korosi_Csoma Terapsida Sphaerophysa Siglo_15 Saint_Fiacre_(Cotes_d'Armor) Shmuel_Safra Telefonía_móvil_3_5G Santa_Maria_Maior_(Santa_María) Temporada_1960-61_de_la_Liga_Española_de_Baloncesto Saigo_Tanomo Sprinter_(San_Diego) Shanghaines Santa_Eulália_de_Arnoso Sexmo_de_Plasencia Smooth_(canción) South_Park:_Mas_Grande,_Mas_Larga_&_sin_Cortes Sistema_mundialmente_armonizado_de_clasificacion_y_etiquetado_de_productos_quimicos Saint_Martin_d'Heuille The_Battle_of_the_Century Tom_Hooper_(cineasta) Sándwich_de_panceta_huevo_y_queso Salesianos_de_Don_Bosco Tratado_de_Badajoz_(1801) Saint-Erblon Torneo_de_Promocion_y_Reservas_de_2010 Serranillos_(Ávila) Stolas_nigrolineata Torilis_scandicina San_Joaquín_(estacion_Metro_de_Ciudad_de_Mexico) San_Andres_(Zurbarán) Torneo_Conde_de_Godo_2010 Teofano Tiendas_en_línea Sneads_(Florida) Sandra_(Cantante) Tomoxia_lineella The_New_Power_Generation Tiberio_Claudio_Cesar_Augusto_Germánico Salsola_sericea Strider_Hiryu Tim_McCoy Sur_asiatico

html map