Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arenaria_tenuis Archimago_(Idhún) Auricular_posterior Huevito_Kinder Guerra_de_Reforma_Mexicana Herramientas_agrícolas Mitología_hitita Andinolucanus_inesae Harald_v_de_noruega Harvey_Birdman H.R.Wehrh. Ao_Vivo_no_Rio Hipotesi Heavier_Things Mundilfari Anthon Higiene Arthur_Aston_Luce Antidarwinista Arundo_bicolor Holografico Antonio_Camacho_García Gronlandsbanken Huta_Stalowa_Wola_S.A. Movimiento_literario Aulo_Verginio_Tricosta_(consul_494_a_C_) Asterix_el_Galo_El_escudo_arverno August_Meineke Asamblea_Nacional_del_Poder_Popular Hypuroptila_urochrysia Asaí_paso Hiuan-Tsong Montmurat Andrés_Eloy_Blanco Archivo_Biblioteca_de_la_Catedral_de_Santiago_de_Compostela_y_la_documentacion_medieval Mosquitono Arrondissement_de_Saint_Denis,_La_Reunión Angel_Fernandez_Santos Ibn_al_Qutiyya Aula_Abierta_de_Mayores Arce_palmado_púrpura Anisostichus Hortaleza_(álbum) Ayuntamiento_de_San_Fernando_(Cadiz) Aristipo_de_Cirene Hormiguero_pesado Hou_Hsiao_Hsien Ministerio_de_Agricultura,_Pesca_y_Alimentación_de_Espana Mordellistena_pseudohirtipes_krotosensis Avinger_(Texas) Anthony_Avent Hijo_de_el_Santo Huby-Saint-Leu Anticoncepcion Apple_Remote

html map