Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

South_Lockport_(Nueva_York) Saint-Medard-d'Excideuil Sebekhotep_V Sierra_de_Zapalinamé San_Marino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Saldan_(provincia_de_Córdoba) Tacuarembó_Fútbol_Club TVU Thank_you_for_the_music Santa_Maria_Ananuñez Tratado_de_la_nobleza_y_lealtad Tlalixtaquilla_de_Maldonado_(municipio) San_Juan_Bautista_(Leonardo) Tratado_de_Saint_Clair_sur-Epte Selección_de_futbol_de_Libia Thomas_More Salobral_del_zambeze Sardopaladilhia Seleccion_togolesa_de_fútbol Santurce_Ortuella Torre_Insignia Texas_State_Department_of_Criminal_Justice San_Augustine_(Texas) Token_Ring_Network Selección_de_fútbol_sub-15_de_Perú Saint-Sulpice-les-Champs The_beast_on_the_road Santos_Ladron_de_Cegama Tony_curtis Serrat_&_Sabina_en_el_Luna_Park Tasa_de_cancelacion_de_clientes Sistema_europeo_de_control_del_tráfico Shell_script Torneo_de_Quebec The_Kids_Are_Alright_(película) Solo_un_día_más_(casete) Saint-Cyr-de-Favieres Sonata_para_piano_n_9_en_Re_mayor_K_311_(Mozart) Sangrías The_Hand_that_Rocks_the_Cradle T.O.P Sandavágur Teia_(Barcelona) Tercera_division_chilena San_Willibrord Sacramento_County_California Szabolcs-Szatmár-Bereg Schistura_callichromus Satapatha_Bráhmana Tom_Mix Simon_Patterson Sannyāsī Teatro_Melico_Salazar Souls_of_Black Saint_Ouen_en_Belin

html map