Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Circuito_de_Yeongam Agricultura_y_ganadería_en_la_antigua_Roma Chile_Chico Consejo_Intergubernamental_de_Países_Exportadores_de_Cobre Wincenty_Witos Condiciones_de_propagacion Yūji_Kamijō Adonea_fimbriata Woodbridge_"Woody"_Strong_Van_Dyke_II Al-Kahraba_Bagdad Colegio_de_Arquitectos_de_Madrid Agrupación_de_los_Cuerpos_de_la_Administración_de_Instituciones_Penitenciarias Colegio_Católico_Particular_Franciscano Comisario_europeo_de_Desarrollo Constantino_VII_Porfirogenito Cinnyris_erythroceria Aeropuerto_de_Lodź-Władysław_Reymont Velennes_(Somme) Acta_de_Crueldad_hacia_los_Animales_de_1835 ARA_Granville_(P-33) Cis_graecus Cintio_Vitier Alberto_de_Vercelli Victor_Gonzalez_Torres Yoann_Offredo Alberto_Marcico Aero_Norte Adan_Jezierski Academia_argentina_de_las_letras Agrupacion_de_Electores_Independientes_por_Zamora_Unión_del_Pueblo_Zamorano Voroshílov Vrooom Vina_Magna Coleccion_1985_1998 Vista_Alegre_(corregimiento_de_Arraiján) ASD_Napoli_Calcio_Femminile Clintonia_bergiana Acuñaciones_1870_1900_(Uruguay) Comisión_de_Planeamiento_y_Coordinación_del_Área_Metropolitana_de_Madrid Ventrifossa_saikaiensis Vicente_G._Torres Cine_de_Espana Alberto_Morais Condado_de_Cass_(Texas) Alacón_(Teruel) Al_atardecer Chaub. Virginia_Maestro Chasing_Time:_The_Bedlam_Sessions Vincent_Aboubakar Aeropuerto_General_Antonio_Parodi A_pie,_en_bici_o_en_moto Colonias_austriacas Virus_H1N1/09_Pandemico Acunaciones

html map