Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Goniopogon Promocion_de_ascenso_a_Segunda_Division_1968 Los_indiferentes Michael_Argumanez MicroChannel_Architecture Rally_de_Suecia_de_1997 Gran_Ducado_de_Frankfurt Me_Estás_Tentando Lógica_epistemica Margaridisa_genalis Provincia_de_huanca_sancos Luis_Irízar Math._Ann. Primer_revista_Martin_Fierro Gran_Premio_de_Valonia Gran_Duque_Nicolás Psalydolytta_minuta Purisima_del_Rincon_(Guanajuato) Programacion_Matematica Marc_Gasol_Sáez Lovanium Protocolización Maya_Nasser Mesorregión_de_Potiguar_del_Este Raul_Orosco Reflejos Martín_Ángel_Aguirre_Schmidt Programa_Mundial_de_Alimentación_(PMA) Línea_de_alta_velocidad_Venta_de_Baños-León-Gijón Prusly_sur_Ource Lytta_intricata M_A_K._Halliday Memphis_Monroe Powderly_(Kentucky) Luis_Uruñuela Maximiliano_II_Manuel_de_Baviera Michał_Kazimierz_Heller Lüneburg Marca_Chancho Luis_Grignon_de_Monfort Microrregion_de_Coelho_Neto Luis_(desambiguación) Premio_Helen_B._Warner_en_Astronomía Martí_Vergés_Massa Quién_maneja_mi_barca Principio_Cosmológico Matlacuéyatl Goudotina_femorata Metodo_de_minimos_cuadrados Maestro_de_Taull Maria_Teresa_Corral Llan_de_Cubel Región_vinicola_de_Csongrad Rais Gobierno_Provisional_de_la_República_Francesa

html map