Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amphecostephanus Alfeñiques EBER Doin'_Dirt Código_Baudot Doro_(Telecomunicaciones) Distrito_de_mito Cynorkis_grandiflora Cristiandad_occidental Déja_Vu_(cancion) All-Star Edición_de_sonido Diego_Munoz Corte_Suprema_de_Justicia_de_Bolivia Cuzco_prehispánico Convencion_de_las_Naciones_Unidas_sobre_el_Derecho_del_mar Diego_Gomez_Manrique_(poeta) Cuando_no_estas Cosmos_1241 Crespia Duelo_de_Carabanchel Dudu_Fisher Demetrio_(desambiguación) Alexis_Margaret_Herman Distrito_de_Lamas Copa_de_Canadá Diego_Abad_de_Santillan Demografía_de_los_tarahumaras Denunciante Ammotrechella_setulosa Dactylorhiza_elata_var._munbyana Distance_Vector_Multicast_Routing_Protocol Cooperación_Económica_del_Asia-Pacífico Cyanolimnas Denominacion_de_Origen_Rioja Destiny_Taiyo_no_Hana_Koimizu_tears_of_love Country_Club_(Florida) Cullar_Baza Alicia_a_través_del_Espejo Departamento_de_Educación_de_Texas Crispiniano_Quinones_Quinones Amaranthus_pendulus Dentrifico Alejandro_Pushkin Cullomburg_(Alabama) Alejo_García_(periodista) Convento_de_Jesús_María_y_José_(Vélez-Malaga) Alliance_of_European_National_Movements Cuautitlan Código_Konami Cuerpo_Nacional_de_Policia_de_Espana Costa_Rica_en_los_Juegos_Olímpicos Csernai_Pal Eamonn_Andrews Cresaptown-Bel_Air

html map