Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Compania_Española_de_Petroleos_S_A Aeropuerto_de_aberdeen Cleo_de_Mérode Conspiracion_Judeo_Masonico_Comunista-Internacional Combates_de_Msallata Voleibol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Volumen_molar West_Decatur Adrift Chenopodium_bonus_henricus Conesus_Lake_(Nueva_York) Welwyn_Garden_City Confederación_Hidrográfica_del_Sur Whitney_(Pokemon) Coix_lacryma-jobi Agent Chloromiopteryx_thalassina Valverde_de_valdelacasa Yotam_Halperin Zorzal_dorsicanelo Commentarii_de_bello_Civili Alejandria_Eschate Condado_de_Walton_(Georgia) Woodbury_(Nueva_York) Aeropuerto_de_Luxemburgo Concierto_para_violín_n._2_(Prokofiev) Aeropuerto_de_Comox Congreso_General_del_Pueblo_de_Libia Xosé_Castro Acoplamiento_magnético Agregado_Aereo Vía_Nova Val_de_Bride Zaphod_Beeblebrox Volcán_de_Galeras Cominella_glandiformis Aegilops_brachyathera Yueyang Villa_Adelina_(desambiguación) Valijagate Contaminantes Venonia_himalayensis Widukind Conde_de_Artois Ximena_Rincón_González Vicente_Camalote Adonis_preslii Consell_Insular_de_Menorca Vilagarcía_de_Arousa_Villagarcía_de_Arosa Cocoa_Brovaz Zarigueyas_musaraña Constitución_de_Venezuela_de_1961 Acido_propiónico Xerodermia_pigmentosa Willy_Caballero

html map