Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Policías_en_el_Corazon_de_la_Calle Ovalo_de_Elizabeth Paralisis_del_analisis Nicolas_de_Lobato Ostrander_(Ohio) Pawel_Abbott Màyo_Mejía Papa_Pablo_IV Numero_aureo_(astronomia) Partido_popular_por_la_libertad_y_la_democracia Nacar-Colunga Pantallas_tactiles Owodog Océano_Janty Nueva_Guinea Plaza_de_la_Cibeles Pandanus_amaryllifolius Platero_y_Tu Olaf_i_de_noruega Poliuretano_Termoplastico Olancha_(California) Plouguiel Piragüismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Berlín_1936 Peñalba_de_la_Sierra Partido_del_Pueblo_Cubano_(Ortodoxos) Pasión_y_poder Plaza_de_Toros_de_Burgos Paradoja_de_Levinthal Pienso,_luego_existo Pongo_(geografía) Museo_Municipal_de_Bellas_Artes_Juan_B_Castagnino Peter_Redgrove Ortoacoplador Paramonacanthus_choirocephalus Polonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 Pio_Caro_Baroja Nueve_cumbres_del_Nevado_de_Cachi Museo_Histórico_Regional_de_Melo Orlando_Martinez_Romero Paleolítico_Inferior_Clásico Partido_por_la_Democracia_Social_Compromiso_Perú Pachuca,_Hidalgo NGC_3603 Narcissus_tenuiflorus Pfälzerwald Oh!_Susanna Museo_de_San_Telmo Oligomantis_hyalina Nomina_regum_catolicorum_Legionensium Oliver_Leese Objeción_de_conciencia Panteón_de_la_Condesa_de_la_Vega_del_Pozo_y_Duquesa_de_Sevillano Numenios New_Witten_(Dakota_del_Sur) Olyra_latifolia_var._arundinacea

html map