Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aardman_animations Chía_(Cundinamarca) Aeropuerto_Internacional_de_Sendai ARM_Cuauhtemoc_BE-01 Zhandra_De_Abreu Zaza_Zamorano Cis_fiuzai Al-Hazem Club_Deportivo_Ñublense Victor_Moore Chica_It Variable_W_Ursae_Majoris A_Nation_Once_Again Vermes_(Suiza) Adoxia_quadricollis Acelga_blanca Vanessa_Bauche Vater Vamana_purana Ciudad_Hidalgo_(Michoacán) Cizur Yvré_le-Polin Cleobis_y_Bitón Colonia_Pico_del_Pañuelo Aderbal Adrián_Morales Cistus_lasianthus Wycombe_Wanderers_Football_Club Abetalipoproteinemia Yellanur Combinacion_lineal_de_orbitales_atómicos Clásico_barranquillero Valvanthera A_tale_of_Poes_and_fire WP:IN ARNr_23S Cissampelos_littoralis Condado_de_Sutter Conservación_ex_situ Agapito_Maestre_Sánchez Valvula_aórtica_bicúspide Charlestown_(condado_de_Sullivan,_Nuevo_Hampshire) Aiguillon Abenaston Chusquea Victor_Baldo Comandante_Bacara Circulación_menor Villeneuve_Tolosane Company_Business_Towers Adi_Bing_Slamet Comite_Conservador_Progresivo West_Bountiful_(Utah) XHUAH_FM Ciro_riconosciuto_(Leo)

html map