Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Número_racional Parque_de_Investigacion_Biomédica_de_Barcelona_(PRBB) Oxychalepus_anchora Octubre_de_1986 Ordenación_arbitraria_de_slices Olaneta Pietà_Hotspurs_FC Paronychia Platyelasma Noble_Mundial Pokemon_Orange_Islands Padilla_de_Arriba_(Burgos) Noiron_sur-Bèze Pechanga_(resort_y_casino) Parque_Nacional_Cabrits Palacio_Metropolitano_de_Leopolis Mutaciones_(libro) Mérida_Asociación_Deportiva Orlando_Luis_Cabrera Polysastra_irregularis Paris_(Pensilvania) Paclobutrazol Myersina_filifer Partido_Republicano_Progresista_(España,_1880) Pobre Narcissoleucojum Penón_de_Ifach Okel Nandu_del_sur Nice_(album_de_Puffy_AmiYumi) Peyzieux_sur-Saone Operacion_Triunfo_(programa_de_television) Perros_de_Agua_(cinología) Nubla Patrisia New_Zealand_Breakers Parigné-le-Polin Palacio_de_los_Papas_(Avinon) Pepe_Collins P_S_Ashton Pegasoferae Paz_de_Brest-Litovsk Pompiano Poesia_SUD Orden_de_la_Concepcion_de_Villaviciosa Paracycnotrachelus_olor Otto_Muehl Orlando_Mohorovic Parque_nacional_Isla_Holbourne Pinus_banksiana Opuntia_soehrensii Nijni_Taguil Ona_Catalana Origen_del_nombre_Chihuahua Piano_(dinámica)

html map