Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfa_164 Ami_Tokito Coruña_del_Conde_(Burgos) Cornacchinia Desarrollo_comun_y_licencia_de_distribucion ES_Collo Daniel_Nestor Edificio_del_Circulo_Mercantil_e_Industrial_y_Teatro_Cervantes Documento_nacional_de_identidad_electrónico Doxantha_lanuginosa Edificio_de_la_Ilustre_Municipalidad_de_Antofagasta Earth_A_D_Wolfs_Blood Cromatografia_HPLC Diego_Montoya_(politico) Corredor_Sur_(El_Metropolitano) Drosera_huegelii Cristalerias_de_Mataró Desigualdad_de_Jensen Cyperus_kegelianus Dobruja Cystistemon Ambrines Desojo_(Navarra) Dario_II_Ocos Ecuacion_de_Hamilton_Jacobi Del_natural Alvin_and_the_Chipmunks_(película) Dorset_Gardens Americano_(canción) Eckhart Diputación_Foral_de_Guipuzcoa Convención_de_Varsovia Alvaro_de_Zúñiga_y_Perez_de_Guzmán Ediciones_SM Cyathea_secc._Alsophila Discocyrtus_testudineus EBBR Duque_de_Gor Disco_(supermercado) Distrito_de_Kandy Distrito_de_aramango Dirigentes_de_la_Union_Sovietica Dipsacus_fullonum Amable_Linan_Martinez Cyphon_nipponicus Ecouflant Aleuromarginatus_nigrus Discografia_de_Green_Day Derbentskaya Cénac Delosperma_basuticum Alfred_Bernhard_Lau Demografía_de_San_Cristóbal_y_Nieves Copa_Tayika Decodificación

html map